“素食=健康”，这听起来就差不多是至理名言了，而且听起来很环保，很健康。而对于一些爱美的女性来说，她们也纷纷为了减肥而吃素、为了美容而吃素。吃素食虽可降低某些癌症风险，但蛋白质摄入不足可能引发骨质疏松、暴食、不育及月经不调等问题。

　　吃素千万不能盲目，小心引发健康问题

　　1、长期吃素很容易骨折

　　研究称，素食者骨头更脆，易骨折，因为摄入卡路里、蛋白质少，体重指数和脂肪含量低。青少年素食者更易患饮食紊乱症，缺乏正确饮食指导，体内铁、锌、钙、维生素B严重匮乏，却误认为自己健康。

　　2、长期吃素很容易缺钙

　　素食虽有益，但完全素食易致缺铁性贫血和缺钙。过多摄入草酸高的蔬菜，如菠菜、青菜等，可能形成草酸钙结石。素食者易缺维生素A和E，增加胆囊结石风险。

　　3、长期吃素容易月经不调

　　生理上，约1/3受访者有月经不调，部分女性存在贫血。对于女性能否只吃素食，鉴于脂肪摄入不足会影响雌激素分泌，进而影响性欲、生育能力，并加速衰老和皱纹形成，不建议女性只吃素食。