许昌，这座充满烟火气的城市，有着无数令人垂涎欲滴的美食宝藏。今天，就带大家走进许昌市公认的10个特色餐馆，让你感受许昌美食的独特魅力。
1、店名：马武胡辣汤（古槐街店）
地址：河南省许昌市魏都区西大街道古槐街50号（古槐街小学斜对面）
招牌菜：胡辣汤
历史背景：传承经典配方，凭借独特风味成为许昌胡辣汤的代表店铺。
评价：这是一家当地知名的老店，许多许昌人都是从小吃到大。店内环境简洁质朴，饭点时总是人满为患。它家胡辣汤配料超丰富，牛肉、豆干、粉丝等满满当当，汤汁浓稠。就像那句顺口溜说的“胡辣汤，香又辣，早上来一碗，精神一上午。”一碗胡辣汤12元左右，牛肉块大，吃起来口感醇厚，辣味恰到好处，那浓郁的香味能瞬间唤醒味蕾。整体而言，这家店凭借着正宗的口味和实惠的价格，在许昌美食界稳稳占据一席之地。
2、店名：得福包子
地址：魏都区西大街与劳动路交叉口150米路东
招牌菜：包子
历史背景：多年来一直以美味的包子在许昌站稳脚跟，是很多许昌人记忆中的老味道。
评价：当地小有名气的老店，店铺空间不大却总是热闹非凡。它家包子的种类多样，人均消费15元左右。包子的最大特点就是皮薄馅大，咬一口就灌汤流油，这对于我们这些“碳水脑袋”来说，简直是“狂喜”。馅料新鲜，味道浓郁，不管是肉馅还是素馅，都能让人回味无穷。店内环境虽然普通，但胜在干净整洁，凭借着独特的口感和亲民的价格，赢得了许昌人的喜爱。
3、店名：常桂花热干面
地址：毓秀路新兴路交叉口
招牌菜：热干面
历史背景：在许昌热干面界久负盛名，多年来一直为食客提供地道的热干面。
评价：朋友推荐而来，是一家很有烟火气的小店。店内环境比较简单，客流量却不少。热干面价格实惠，10元左右就能享受一份美味。“纤手搓来玉色匀，碧油煎出嫩黄深。”它家的热干面就像诗中所描绘的美食一样，酱料浓郁，面条筋道有嚼劲，再搭配上葱花汤或者江米甜酒，那独特的口感让人欲罢不能。虽然店面不大，但是凭借独特的口味，成为许昌人心中热干面的好去处。
4、店名：沙记烧鸡
地址：魏都区毓秀路农贸市场门面房8号（总店）
招牌菜：烧鸡
历史背景：伊依（沙记）烧鸡自1918年创立，传承至今，一直保留着传统老味道。
评价：这是一家在许昌非常著名的老店，历史悠久。店内环境干净整洁，烧鸡的价格大约人均30元。烧鸡以百年老汤制作，经过走油、小火慢炖等多道工序。成品烧鸡色泽诱人，鸡肉香而不腻，肉质软烂，轻轻一扯就能骨肉分离。看到这烧鸡的色泽和口感，真的是“香迷糊了”，这种独特的口感和精湛的制作工艺，使得沙记烧鸡成为许昌美食中的佼佼者，无论是家庭聚餐还是馈赠亲友都是不错的选择。
5、店名：小院石锅鱼（七一店）
地址：魏都区南关街道七一路许昌大酒店对面行署花园门口
招牌菜：特色麻辣鱼
历史背景：凭借多种口味的石锅鱼在许昌美食界崭露头角，吸引众多食客前来品尝。
评价：当地知名的餐馆，店内环境宽敞明亮，适合朋友和家人聚餐。人均消费50元左右。特色麻辣鱼是他家一绝，鱼肉鲜嫩，麻辣鲜香的味道在口中散开，配菜也十分丰富。石锅很好地保留了鱼的热度，让鱼肉一直保持鲜嫩的口感。当这道菜端上桌，那扑鼻的香气，真的是“这谁顶得住啊”，从食材的新鲜度到独特的烹饪方式，都让这家店在许昌美食地图上熠熠生辉。
6、店名：丈地小柳树（清真）
地址：建安区苏桥镇钟繇大道南段丈地清真寺西南门
招牌菜：羊肉汤
历史背景：丈地以羊肉汤闻名，这家店是其中的佼佼者，深受当地人和游客喜爱。
评价：出租车师傅推荐的店，位置好找。店面环境整洁干净，客流量很大。一碗羊肉汤大概35元左右。他家的羊肉汤是用羊骨架和近二十种香料精心熬制，再将爆炒后的羊肉舀入汤中炝锅，羊肉不腥不膻，汤鲜味美，香气四溢。店里还搭配特色的大饼，泡在汤里吃别有一番风味，真可谓“鲈肥菰脆调羹美，荞熟油新作饼香。”无论是口味还是性价比，都让这家店备受好评。
7、店名：丈地迎清斋（清真）
地址：建安区107国道大学路口
招牌菜：炝锅羊肉
历史背景：从1986年的路边小店发展至今，成为备受欢迎的老字号。
评价：这是一家当地非常有名的老店，一到饭点店里就坐满了人。店内环境比较质朴，有浓厚的传统餐馆氛围。人均消费30元左右。炝锅羊肉是招牌菜，羊肉切成薄片翻炒，这种独特的“炝锅”方式让羊肉更加软烂入味，吃起来口感绝佳。看着这美味的炝锅羊肉，食客们就像“干饭人，干饭魂，干饭都是人上人”一样，大快朵颐。这家店见证了岁月的变迁，始终保持着稳定的品质和独特的风味，是许昌美食爱好者不容错过的地方。
8、店名：丈地清香阁（清真）
地址：建安区苏桥镇丈地村11组44号
招牌菜：羊肉汤
历史背景：在丈地众多羊肉汤馆中脱颖而出，靠的是始终如一的美味羊肉汤。
评价：一家在当地小有名气的店，店内环境温馨舒适。羊肉汤人均30元左右。他家的羊肉汤颜色浓白醇厚，汤鲜而不腻，肉香而不膻，能感受到是用真材实料熬制而成。这羊肉汤的分量给得超实在，老板是懂做生意的。店里的服务态度也很好，整体给人一种亲切的感觉，是品尝许昌传统羊肉汤的好去处。
9、店名：铁旦全羊鲜汤（新兴东路店）
地址：魏都区新兴东路与毓秀路交叉口
招牌菜：全羊鲜汤
历史背景：在许昌开有多家分店，凭借美味的羊汤积累了众多忠实顾客。
评价：当地居民大力推荐的一家店。店内空间宽敞，环境干净。人均消费25元左右。全羊鲜汤是他家的招牌，汤鲜味美，能品尝到羊肉的原汁原味。店里的羊汤选用新鲜的羊肉熬制，汤汁浓郁，没有膻味。这么实惠又美味的羊汤，真的是“性价比天花板”。从实惠的价格到美味的羊汤，这家店无疑是许昌人喝羊汤的热门选择之一。
10、店名：卢伊隆襄县焖面烧烤
地址：建安区潩水路大正翡翠花园
招牌菜：襄县焖面
历史背景：以襄县焖面和烧烤为特色，在当地居民中拥有良好口碑。
评价：开在当地的一家老店，店里的环境简洁大方，生意非常好，客流量很大。人均消费30元左右。襄县焖面是必点菜品，面条劲道，配菜丰富多样，每一口都充满浓郁的味道。“吃面不吃蒜，香味少一半。”店里贴心地为食客准备了大蒜，让食客能充分享受到美食的完整风味。烧烤的种类也很齐全，烤串火候掌握得恰到好处，香气四溢。这家店将焖面和烧烤完美结合，无论是想品尝传统焖面还是享受美味烧烤，都是不错的选择。
许昌的这些特色餐馆，不仅仅是提供美食的地方，更是许昌文化和生活的缩影。每一道菜背后都蕴含着许昌人的热情与执着，承载着无数人的回忆。亲爱的读者，你是否已经迫不及待想要去许昌品尝这些美食了呢？如果你有其他许昌美食推荐，欢迎在评论区留言分享。希望这篇文章能成为你探索许昌美食之旅的好帮手，记得关注我们，获取更多美食资讯哦。
