秋天,它才是真正的补气血之王,可惜很多人不知道,建议平时常吃

小颖食食 2024-10-11 15:47:24

对于中老年人、女性及体质虚弱的人群来说,秋天多吃莲藕,可以更好地调养身体,迎接寒冬的到来。下面分享给大家6种莲藕的吃法,一起来看看吧。

一、莲藕莲子无花果猪骨汤

秋天很容易上火,当代打工人都是压力大,经常熬夜各种内耗,身体得不到滋养!秋天脱发都特明显,这个汤的搭配,我们身体五个部分基本都照顾到了,温和不滋腻,整个秋冬一家大小都可以吃!

食材:莲藕1节、莲子20克、板栗6-8个、花生15克、黑豆20克、无花果4个、胡萝卜1根、猪骨500克、姜片

做法:

1、猪骨冷水下锅焯水洗净浮沫备用

2、黑豆、花生提前浸泡1小时,红萝卜、莲藕削皮切块,莲藕切块后拍一下

3、全部食材一并放进汤锅里加入适量水煲1小时左右。出锅前加适量盐调味

二、红枣花生莲藕汤

寒露时节,秋意渐浓,推荐手脚冰凉的姐妹来一碗红枣花生莲藕汤,补血养颜、健脾胃的同时能够为我们身体补充水分,提供能量。

食材:红枣、花生、莲藕、

做法:

1、新鲜莲藕洗净去皮切片;红枣洗净;花生提前浸泡(介意花生皮的可以浸泡后去皮备用)。

2、将莲藕、红枣、花生一同放入锅中,加入适量清水,大火煮沸后转小火慢炖。

3、待莲藕软糯,花生熟透,加入冰糖或红糖,炖至糖溶,汤色晶莹剔透(控糖期的宝宝也可以省略加糖这一步)。

三、四神莲藕排骨汤

条条大路通罗马,防垮脸除了运动美,还有食补养生的方式,养好脾胃也可以防垮脸,四神莲藕排骨汤,做法超简单!

食材:茯苓10克、芡实10克、莲子10克、山药10克 、莲藕一节 、排骨适量

做法:

1、排骨、姜片、料酒,焯水一遍洗净去腥

2、所有食材加纯净水隔水炖煮120分钟(这个时间排骨肉骨分离特别香),加盐调味

四、虫草莲藕排骨汤

不要小看这碗汤,孩子养脾长肉,煲汤是日常,特别是干燥的秋天,容易干咳等,这道汤,既润肺养脾,给孩子们安排起来!

食材:排骨,莲藕,胡萝卜,虫草花3克

做法:

1、排骨冷水下锅,加葱,姜,料酒,焯水

2、准备好莲藕,胡萝卜,(山药)

3、虫草花,洗净浸泡30分钟,孩子吃,用量不用多

4、所有食材,加入高压锅,放入2片姜,适量清水,选择原味煲汤模式即可。出锅加盐,调味即可。

五、莲藕排骨汤

炖到藕粉糯,吸满排骨的肉香,味道一流,莲藕吸收汤汁的浓郁滋味,同时释放出自身的清甜,使得汤鲜味美,藕块则变得软糯,入口即化,秋季天气干燥,莲藕汤正适合,清热润燥,健脾开胃,养血补虚秋风起,怎能少得了一锅粉糯糯的莲藕排骨汤。

食材:排骨、莲藕、姜切几片备用、油、盐

做法:

1、把排骨放锅里,加点冷水,然后开火。等水开了,把沫浮都捞掉,然后把排骨捞出来,用水冲冲干净。

2、把莲藕的皮削掉,洗干净后,切成一块块的,别太大也别太小就行。

3、锅里放一点点油,等油热了,把排骨放进去煎一下。煎到两面都有点金黄色的时候,把姜片和几粒花椒放进去,一起翻炒几下,那个香味就出来了。然后,倒点开水进去,水要多一点。再把切好的莲藕也放进去。等水再次开了,把上面浮着的沫沫都撇掉。接下来,转小火,然后盖上锅盖,让它慢慢炖。大概要炖一个半小时左右。

4、在炖得差不多的时候,大概离关火还有半个小时吧,放点盐进去调味。盐别放太多哦,一点点就够了。然后,再炖半个小时,就可以关火啦!

六、莲藕排骨汤

莲藕和排骨简直是绝配!排骨炖得软烂入味,咬上一口,满满的肉香。莲藕粉粉糯糯又拉丝,口感特别好。

食材:莲藕、排骨、花生、姜片

做法:

1、排骨洗净血水,莲藕去皮(藕洞要洗净哦)

2、把排骨、莲藕、花生、姜片一起放电饭煲

3、加清水末过食材,按煲汤键炖煮(1-2小时)

4、煲剩最后5分钟,放入小半勺盐调味(煲好再放盐也可以),煲好后捞出莲藕,切成块再放回汤里

致力于用最简单的食材,为您分享最可口的佳肴,以上分享的6种莲藕的做法,大家都学会了吗,学会了在家试着做一下吧!欢迎点赞,关注,转发和收藏,感谢您的支持!我们下期再见。

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