蒸烤一体机是一款备受追捧的新型家电产品，它融合了多种功能，包括蒸、烤等，让烹饪变得轻松愉快。相比传统的烤箱和蒸锅，蒸烤一体机不需要大量的油脂，在烹饪过程中也不会产生过多的油烟，更适合注重健康和轻盈烹饪的人们。测评了很多的厨房电器，我认为蒸烤一体机整体很不错哦，很适合各类人群使用。我极力推荐大家购买和使用蒸烤一体机，这将为您带来全新的烹饪体验。

蒸烤一体机的蒸汽功能是其重要的烹饪方式之一，而其关键特性则包括蒸汽发生方式、蒸汽输出孔数和可蒸层数、功率、水箱容量。功率是产生蒸汽的速度决定因素，1500瓦以上的高功率更为推荐；水箱容量对于总蒸汽量有很大的影响，类似于电池续航时间，因此容量和水箱卸取的方便性就显得重中之重了，一定要选外置式的可拆卸水箱而且越大越好。

*烘焙功能

蒸烤一体机的烘焙功能主要依靠上下发热管进行加热，电子式控温可以保证烤的均匀性。值得注意的是，有些产品只在上方设置加热管，而下面则没有，这种产品的烘焙表现会稍差一些。

这关乎到蒸烤一体机是否具有“平炉+风炉”的烘烤效果，其次风炉也有真风炉和假风炉的说法，“真风炉”是背部带有独立热源+风机的热风循环系统，这些点对于热爱烘焙且对烘焙有一定要求的小伙伴来说无疑是非常了解的，不仅在食材的上色、起酥、脱脂方面都起着至关重要的作用。而且具有背部风机的蒸烤一体机是实现空气炸功能的关键所在。

好的蒸烤一体机应该具备对上下发热管的独立温控功能，同时具备独立热源的背部热风系统，这样即使是新手也能够避免出现食物上烤糊、下不熟的问题，保证烘焙效果的质量。有一些蒸烤一体机还在腔体内加入风机，形成热风循环，从而实现空气炸功能，让烤出来的食物更加酥脆可口。

蒸烤一体机内胆的材质对于食物的烹饪效果、清洁卫生、使用寿命等方面都有影响。目前市面上的蒸烤一体机内胆材质主要有以下几种：

不锈钢内胆：不锈钢具有良好的耐腐蚀性、高温抗氧化性和易清洗的特性，因此不锈钢内胆是比较常见的选择，适合高温烹饪。而且不锈钢内胆相对于其它材质的内胆来说，性价比更高。

陶瓷内胆：陶瓷内胆有着优异的保温性能和良好的加热均匀性，还能有效抑制细菌的繁殖，因此使用起来更加安全和健康。此外，陶瓷内胆不易被沾污，清洁相对方便。但是陶瓷内胆的加工难度较大，所以价格较高。

铝合金内胆：铝合金内胆的优点在于轻便、导热性能好，而且价格相对便宜，容易制造。但铝合金内胆相对比较脆弱，容易刮花或划伤，使用寿命相对较短。

蒸烤一体机的高密闭性是其重要的特点之一，只有高密闭性才能实现理想和恒温的烹饪效果。优秀的密闭设计可以保证食材在烹饪过程中不会失去水分和营养，同时还可以防止热量外泄和温度波动。一般来说，蒸烤一体机的密闭设计主要包括门体密封、内部密封等设计，具体设计细节需根据不同品牌和型号而定。在选购蒸烤一体机时，高密闭性是一个需要重点关注的因素，它能够直接影响到烹饪效果的好坏。

那么我推荐一下几款蒸烤一体机，希望能对大家有所帮助。

1、方太EF1.i蒸烤一体机

方太EF1.i蒸烤一体机在外观上还是很不错的，直接降维打击同级产品，在其他蒸烤一体机只采用黑色的时候，方太EF1.i已经拥有月光白了。独特的月光白非常nice，能够和各种装修风格相匹配。在外观上，采用了彩膜屏，易于清洁，不容易留下指纹。容量方面，它拥有55升的容量，能够满足一家多口的序曲。内腔采用304不锈钢材料设计，并覆盖瓷膜在背部，很是方便清洁。

在加热方式方面，方太EF1.i采用了2组回型发热管+1600W背部圆形发热管，能够快速升温，在2.5秒内实现全方位加热，实现360°立体热风。控温方面，方太采用独创的专利技术，实现了温湿双控，确保烤过程中的温度和湿润度达到最佳，避免食物过度烘烤，口感更加好。

方太EF1.i具有多种蒸煮和烤制模式可供选择。蒸煮模式包括鲜嫩蒸、普通蒸、过温蒸、早餐速蒸和蒸汽精炖等四种模式，可以满足不同食材的蒸煮需求。烤制模式方面，具备环风烤、上下烤、顶部热风、三档加湿烤、全开烤等多种模式选择，为您提供多样化的烹饪方式。

此外，方太EF1.i蒸烤一体机还拥有七重清洁功能，使日常清洁变得更加简便快捷。它不仅在外观上精致时尚，而且在功能和清洁方面也提供了便利和实用性，手机一键直连 就可远程控制，可预约定时制作，还提供了200+智能菜谱，非常智能。

2、美的D5

美的D5这款蒸烤一体机，在外观上为普遍市场上常有的黑色。整体容量为50L。内腔材质为彩色搪瓷，更加方便日常清洁，用抹布擦拭干净。在加热方式上，采用了 上下双烤管+单热风的方式，在蒸的方式上，采用了双直喷式蒸汽。能够实现快速高温蒸汽，最高可以达到140°，并且外置了1.2L的独立电动水盒，可以中途加水，让食物更加湿润，持续蒸汽续航。并且拥有空气炸的功能。但是烤方面功能比较少，大部分都是蒸的功能。在操作方式上采用了普通屏幕触控，虽然可以进行app远程控制，但内置中只有80道菜品，相较于方太的较少。

3、凯度ZDpro二代

这款蒸烤一体机的外观采用了经典黑色设计，整体容量为60L，足以满足大家庭的餐饮需求。内腔采用纳米级陶瓷，易于清洁。加热方式采用上下双烤管+双驱精控热风，能够迅速升温，支持上下焙烤、独立烘焙、立体烧烤、底部热风、风扇烤等多种模式，同时也可以进行空气炸烤，制作出更健康的食品。在蒸的模式中，双直喷式蒸汽加上1.3L独立电动水箱，能够让食物完全保湿，具有鲜嫩蒸、健康蒸和高温蒸三种模式。

该一体机支持WiFi远程智控，配备了50多个内置云食谱，可通过手机APP控制和操作。此外，还提供速热、烘干、清洁、发酵等7大辅助功能，使清洁更加便捷。

以上推荐的蒸烤一体机都是优秀的选择。我希望能通过我的推荐为大家提供一些有价值的信息，帮助大家找到适合自己的产品，从而提升厨艺水平，使每一顿饭都成为美味的享受。让我们一起选择一台理想的蒸烤一体机，探索烹饪的乐趣，并将厨房打造成一个令人赞叹的美食创意空间。