夏季炎热，气温高、湿度大，人们容易出现身体不适，特别是老年人和有心脑血管疾病史的人群，尤其需要注意预防脑卒中。

脑卒中，即我们常说的中风，是一种由于脑部血液循环障碍引起的疾病，其危害巨大，轻则影响生活质量，重则危及生命。夏季高温是脑卒中发生的高危季节，因此，预防脑卒中尤为重要。除了防晒降温，一样食物——叶酸，扮演着至关重要的角色。

叶酸是一种水溶性B族维生素，又名维生素B9，它在人体内参与许多重要的生理功能，如DNA和RNA的合成、细胞分裂和生长等。更为重要的是，叶酸在预防心脑血管疾病方面有着显著的作用。

研究表明，叶酸可以通过降低同型半胱氨酸水平来减少脑卒中的发生风险。高同型半胱氨酸血症是脑卒中的一个独立风险因素，它可以导致动脉粥样硬化和血栓的形成。而叶酸能够有效降低血液中的同型半胱氨酸水平，从而减少脑卒中的风险。

多项临床试验和流行病学研究都证实了这一点。例如，一项大型的随机对照试验发现，补充叶酸能够显著降低高危人群脑卒中的发病率。此外，一些地区的流行病学数据也显示，叶酸摄入量较高的人群，其脑卒中的发病率明显低于摄入量较低的人群。

为了预防脑卒中，我们需要在日常饮食中合理摄取叶酸。叶酸广泛存在于多种食物中，尤其是绿叶蔬菜、豆类、坚果、水果和动物肝脏中。以下是一些富含叶酸的食物及其推荐摄取方式：

绿叶蔬菜：菠菜、生菜、芦笋等绿叶蔬菜是叶酸的重要来源。夏季可以多吃凉拌菜或清炒蔬菜，既清爽又健康。

豆类：黑豆、蚕豆、扁豆等豆类不仅富含叶酸，还含有丰富的蛋白质和纤维素。可以用豆类煮粥、做汤或作为沙拉的配料。

水果：橙子、草莓、香蕉等水果中也含有一定量的叶酸。夏季可以多吃水果，既补充水分又摄取营养。

动物肝脏：鸡肝、猪肝等动物肝脏中叶酸含量较高，但由于胆固醇含量也较高，建议适量食用，每周一次即可。

除了从食物中摄取叶酸外，针对部分高危人群，如孕妇、老年人或有心脑血管疾病史的人群，医生可能会建议额外补充叶酸制剂。通常比较靠谱的如斯利安叶酸，大品牌，每日两片共0.8mg，刚好满足老年人所需。

除了合理摄取叶酸外，预防脑卒中还需要综合考虑多方面的因素。以下是一些建议：

保持健康的生活方式：包括均衡饮食、适量运动、戒烟限酒等，这些都有助于降低脑卒中的风险。

控制基础疾病：高血压、糖尿病、高血脂等都是脑卒中的危险因素，因此需要定期监测并控制这些疾病。

注意防暑降温：夏季高温容易引发心脑血管疾病，需注意防暑降温，避免长时间暴露在高温环境中。

定期体检：特别是中老年人和有家族病史的人群，应定期进行体检，早期发现和控制可能的健康问题。

夏季炎热，脑卒中的发生风险增加，预防工作尤为重要。除了常规的防晒降温措施，合理补充斯利安叶酸，对预防脑卒中有着显著的作用。通过科学的饮食和健康的生活方式，我们可以有效降低脑卒中的发生风险，保障自己的健康。医生提醒，任何健康措施都应根据个人情况量身定制，必要时请咨询专业医疗人员。愿大家在这个炎热的夏季，保持健康，远离疾病。