李阿姨今年已经60岁了，前段时间她总感觉到头晕，就到医院做了个检查，没想到医生说她的体重超标，而且已经患了高脂血症。

李阿姨听了之后，虽然在医院开了药，但是她却立志要减肥。为了达到这个目的，她决定每天晚上不吃晚饭。丈夫见了，却对她说：“你这样做，反而会把身体搞得越来越糟糕！你还不如去运动，既锻炼身体，又能变瘦。”

李阿姨不听，因为她觉得锻炼身体太累了，自己年轻时候就不爱运动，现在老了来运动，这不是折磨人嘛。她没有听丈夫的劝，她决定自己要整整3个月都不吃晚饭。你们猜，李阿姨最后怎么样了？她真的瘦下来了吗？身体恢复健康了吗？接下来，还是由我来告诉你们吧。

相信很多人都听说过“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿的慌”这句话，我们的老祖先之所以安排一天吃三顿饭，主要是为了帮助身体充分的补充营养，好在第二天能够拥有充沛的精力，更好地生活、学习、工作。

可是，在日常生活中有不少人想通过每天不吃晚饭的方式来达到自己保健、养生或者减肥的目的。尤其是大部分年轻女性想要保持身材，就选择过午不食，直接将晚饭省略，那么晚上不吃饭，真的可以减肥吗？

从理论上来讲，不吃晚饭确实可以减少身体摄入的热量，经过漫长的夜晚，身体会自主消耗白天所吃的早餐和晚饭，以及自身所储存的脂肪，所以，不吃晚饭的确有助于减轻体重。

不过，在短时间内不吃晚饭，可能不会达到理想的减肥效果，因为所减掉的大部分都是水分，要知道人的体重不仅仅由脂肪控制，其中还有一大部分是水分控制的。人体中的水分含量超过65%，比如一个50kg的女性，体内的水分就占了65%，也就是32.5kg。如果这位女性一整天不吃东西可能可以减掉0.5kg的体重，如果只是单顿的晚饭没有进食，可能只会降低150g。

如果能够坚持长期不吃晚饭，可能会达到一定的减重效果，因为身体所摄入的能量有限，体内储存的脂肪得以消耗，自然而然就能变瘦。不过，如果在变瘦之后立即恢复正常饮食或者大吃大喝，体重反而会反弹。因为我们的身体是一个智能的粮仓，如果身体感应到晚上未能摄入能量，白天便会智能的为身体储存晚上需要消耗的热量和脂肪。

尤其是在经过一夜的饥饿之后，第二天早上或者中午大量进食，更是为身体提供储存热量和脂肪的机会，如此便不能达到理想的减肥效果。有些人的体重甚至有可能比原来更重。

也就是说想要通过不吃晚饭减肥或者保持身材，除非坚持一辈子，这样才能避免身体自动“补仓”。所以，为了避免徒劳减肥或者体重增加最好不要采取不吃晚饭的方式减肥。值得一提的是，长期坚持不吃晚饭，还有可能对健康造成影响。

不吃晚饭就算能减轻体重，也只是暂时的。不仅如此，长时间不吃晚饭，身体得不到充足的营养补给，长期大量消耗自身所储存的脂肪和热量，在消耗脂肪的同时产生不利于健康的代谢物，也会对免疫细胞造成伤害，导致免疫力下降。

1、酮含量增加，肌肉减少

人体的智能机制非常强大，长时间不吃晚饭，身体会发动猛烈的分解动作，通过消耗脂肪和蛋白质来为身体提供能量。但是，在消耗和分解脂肪的时候，脂肪的代谢产物并非清洁能源葡萄糖，因为它会被转化为酮体，如果酮体的含量过多，容易对身体造成损害。

毕竟肌肉的主要成分为蛋白质，如果没有积极补充蛋白质，反而大量消耗蛋白质，则会引起肌肉含量减少，反而使人体看起来更浮肿、肥胖。尤其是高血脂、高血糖等患者，在坚持不吃晚饭的情况下容易引发酮症酸中毒。

2、胃部和胆囊容易生病

夜晚时间比较长，如果不吃晚饭，胃部容易处于排空的状态。在空腹的状态下，胃部更容易蠕动，胃部所分泌的胃酸会对胃粘膜组织造成刺激，导致胃粘膜发生异常收缩，引起胃部不适，如果时间长了，还会增加胃炎、胃溃疡等疾病的发生率。

不仅如此，长时间不吃晚饭还有可能增加胆囊疾病的发生率。因为只有在进餐的时候才能促进胆囊收缩，排出胆汁，使胆汁随着胆总管后进入肠道，帮助人体完成消化和吸收的工作，如果晚上不吃饭，胆子得不到刺激，无法顺利进入肠道，大量的胆汁淤积在胆囊之中，容易导致胆固醇类的固体物质析出，从而形成结石。另外，胆囊在胆汁的刺激下也容易出现胆囊炎。

3、失眠

没有吃晚饭，晚上胃肠排空的状态也容易引起大脑神经兴奋，使人无法顺利进入睡眠，即使进入睡眠状态也容易清醒过来。长时间下来就会导致内分泌失调，各大器官组织功能减弱，同样会降低免疫力，增加各种疾病的发生率。

除此以外，如果因此患上胃病，在晚上睡觉的时候胃病发作，出现胃痛症状之后也会引起失眠。长时间失眠还会导致神经衰弱，记忆力下降，平时容易出现头晕、目眩等情况。

4、低血糖

血糖指的是血液里面的葡萄糖，正常情况下，成年人的空腹血糖水平在3.9~6.1mmol/L，如果长期高于这个范围，就有可能是高血糖或糖尿病。如果低于3.9mmol/L，就可能是低血糖。

低血糖的发生和饮食、运动、疾病等方面有关。其中，长期不吃晚饭之所以会引起低血糖，是因为身体的血糖供应不及时所致。因为糖分可能是直接摄入，也有可能通过食物转化而来，如果长期不吃晚饭，人体摄入的糖分不足以维持血糖的正常，大脑得不到充足的能量，就容易引起头晕、头痛、身体乏力等症状。

除此以外，长时间不吃晚饭还有可能导致衰老速度加快，使人的皮肤变差，出现色素沉着、色斑或者痤疮、皱纹等现象。所以为了避免这些情况发生，我们最好每天都要合理吃晚饭。

无论是想减肥还是想养生的人，都不需要通过不吃晚饭的方式来进行。因为不吃晚饭不仅不能达到理想的减肥效果，还会对健康造成影响。我们在平时需要合理安排晚饭，帮助身体摄入足够的能量。

比如每天晚饭不能吃的过多，但是食物的营养搭配需要均衡，人体为了维持正常功能，需要不同的营养元素，比如维生素、蛋白质、碳水化合物以及各种微量元素等。我们需合理搭配各种食物，在晚饭适量摄入，才有利于身体的营养均衡，既不会引起发胖，也能补充能量。

另外，还需合理安排晚饭的时间。有的人在晚上加班熬夜之后才吃晚饭，不久后就准备睡觉，这样是不对的。如果吃晚饭的时间太晚，食物来不及被消化和吸收，就睡觉可能会导致睡眠质量下降，甚至肠胃得不到充分的缓冲，因为在睡觉的时候，肠胃需要消化食物，如此便容易引起消化系统疾病，同时还会增加肥胖的概率。

建议大家每天晚上6、7点左右进食晚饭，在进食之后的半小时左右可适当活动，有助于促进胃肠的蠕动，使食物充分被消化和分解。睡觉时才能拥有优质的睡眠质量，保持稳定的内分泌，提高免疫力。

坚持不吃晚饭的人可能会瘦，也有可能会更胖。除此以外还有可能出现酮含量增加，肌肉减少、胃和胆囊容易生病、失眠、低血糖等情况。建议养成良好的饮食习惯，每天晚上合理进食，才有利身体健康。如果想要减肥，建议通过运动或者合理安排饮食等方式，做到健康减肥。

亲爱的朋友们，你们每天晚上吃晚饭吗？你们觉得不吃晚饭会瘦吗？如果您对我说的还有其他的看法，欢迎在下方留言，我们可以一起讨论。

参考文献

【1】.《长期不吃晚饭会怎样》.全科.健康博览.2021-06-01

【2】.《不吃晚饭为何难减肥》. 维他狗营养家.百科知识.2018-02-15

【3】.《儿童不吃晚饭易发胖》.求医问药.2007-07-15