我们老百姓“中秋饭桌”的几次历史变迁,您知道吗?

花中看人生吧 2024-09-04 11:52:54

在我们国家,一说到传统节日,我估计很多朋友们嘴角的哈喇子,都已经变成了活力满满——龙虾的样子!

为什么呢?

因为我们都是吃货呗![捂脸][捂脸][捂脸][捂脸][捂脸][捂脸]

今天已经是农历的八月初一了!

距离我们日思夜想的“中秋节”,已经不足半月了!

对于十几天后的那个“美食狂欢节”,您准备好了吗?

我想,很多朋友都已经在外面饭店定好了丰盛的“席面”!

因为这样做,一方面可以享受芳香四溢的美食,另一方面还可以省去各种的繁琐!

说到这里,出生在上世纪八十年代的我,对于这种“席面”的变迁可是心知肚明呀!

我记得小时候,每逢中秋节的那一天,在院子里摆一个小圆桌。桌子上,首先要摆一些祭天和祭月的贡品。当然,月饼和酒是不可或缺的。

然后,就是一些地里产的土特产,比如花生、石榴和苹果等等。

等父亲做完这一系列祭祀动作之后,桌子上的东西就成了我的最爱!

而后,妈妈在炒一些家常菜,比如炖冬瓜、炒茄子、炖芸豆,另外还有煮玉米。

说起这些来,恐怕现在的友友们羡慕不已吧!

再往后,中秋节那一晚的桌子上,慢慢的出现了炖鸡块、炖鱼等海鲜大餐!

但是像现在盛行的龙虾来说,可就是难以看见。

因为这东西太贵了!对于当时的普通老百姓来说,还真就是难以企及的山珍海味!

当时那种情况下,也不会像现在的朋友们那样,随随便便就能出来“开荤”的。

那个时候“下馆子”,只能是家里来了贵客,或者是遇上比较大而重要的事情,才会做出的无奈之举!

好菜自然离不开好酒!

我记得小时候,父辈喝的酒大都是散装酒。

平常拿一个箱子,遇上农村大集的时候买上一二斤,就够喝上一阵子的。也不贵,当时来说也就几块钱的事!

后来,慢慢的又有了瓶装酒!

比如景芝白干、景阳春酒、兰陵酒、花冠特曲,还有琅琊台、景之白干、齐民思、五连特曲,还有赖卯、泰山特曲、扳倒井酒,以及古贝春酒、密州玉液、孔府家、温和特曲等等!

朋友们,这些山东省的老酒,您都听说过吗?

又喝过哪些名酒呢?

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