这3种食物是“偷钙大王”,越吃骨头越脆?有人天天吃不可大意

李可乐知识分享 2024-08-02 09:28:42

声明:本文内容均引用权威医学资料结合个人观点进行撰写,文中已标注文献来源及截图,为了方便大家阅读理解,部分故事情节存在虚构成分,意在科普健康知识,请知悉。

老王在40多岁之后,就已经明显感到,自己的骨骼健康出了一些问题。

不但容易骨折,而且稍微一过度劳累,就会出现腰酸背痛的情况,因为自己的情况并不算十分严重,因此老王就决定通过改变日常生活习惯的方式,慢慢来保护和改善自己的骨骼问题。

得知老王有这样的想法,他的儿女纷纷为他出谋划策,而老王发现,他的儿女大多是从饮食上给他建议,甚至告诉他,有几种食物一旦吃多了,会对骨骼健康造成“严重”的伤害。

一、美国医学会杂志研究表明:步行状况,可以预测老人骨折风险

之前,加文医学院研究所的研究人员,在美国医学会杂志网络公开版上发表了一篇研究结果,他们认为通过了解患者的行走限制,医生就可以判断老人是否具有骨骼健康问题。

还可以根据行走限制,来制定预防骨折发生的干预措施。

研究人员对45岁以下的近26万人进行骨骼数据调查,并且对这群人进行了分类和五年的随访,了解他们的骨折情况和行走限制情况,最后研究人员发现:

走路困难的人群,在随访期间发生骨折的风险更高,甚至有的行走限制较大的女性,骨折的风险要比其他女性高出60%,而同样的案例放在男性身上,骨折风险则要增加到100%。

于是研究人员认为,行走限制越大,骨折风险越高,行走能力的高低与骨骼强弱之间,存在着十分明显的关系。

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一般情况下,预测骨折风险通常依赖于骨密度测试,但是此项实验的公开意味着,越来越多的老人可以在没有通过骨密度测试的情况下,仅凭自己的行走限制,就能在一定程度上,判断自己是否需要进行骨骼健康检查。

这无论是对于医生在临床上的应用,还是患者自行诊断都有一定的效果。

二、这三种食物是“偷钙大王”,医生提示,不想骨头越吃越“脆”,就一定要重视

想要补钙,维护骨骼健康,饮食一定要有健康保障,而不想让自己的骨骼健康越来越糟糕,以下这几种食物一定要少吃。

1.碳酸和含咖啡因的饮料

碳酸饮料,对于骨骼健康的伤害其实是比较大的,碳酸饮料当中含有比较多的酸性物质和磷,他们会影响钙吸收,容易导致人体出现缺钙的现象。

尤其是对于正在发育时期的儿童,常喝碳酸饮料,可能会影响生长发育。

除此以外,碳酸饮料当中的含糖量相对比较高,长期饮用还会导致人体摄入过多的糖分,从而引发肥胖,甚至还会导致人们患有糖尿病、高血脂等疾病的风险大幅度提高,这些慢性疾病,同样对于人体骨骼健康有一定的负面影响。

而咖啡这类含有大量咖啡因的饮品,体内的咖啡因和草酸,会增加尿钙的流失,同样也会减少人体内的钙吸收,一杯150毫升的咖啡当中,就含有100克的咖啡因,会增加2到3毫克的钙流失。

因此,国际骨质疏松协会建议,为了保障我们的骨骼健康,每天的咖啡饮用量最好控制在3杯以内。

2.高脂食物

以炸鸡、薯条为代表的高脂肪食物,是美味的代言词,但同时他也是很多西方人群,患有肥胖症的罪魁祸首之一,这种高脂肪食物对人体健康有很大的伤害,不但能够对心血管健康造成极大的危险,也可能会对我们的骨骼系统造成伤害。

人体含有适量的脂肪,或者食用适量的含油脂的食物,可以增加肠道的蠕动,有助于钙吸收,有助于食物吸收,但一旦油脂过多,食物在肠道停留的时间就会急速降低,极大的影响钙吸收。

除此以外,食物当中如果含有大量的脂肪,就会在体内被分解为甘油和脂肪酸,尤其是分解出来的饱和脂肪酸,特别容易和钙形成难以溶解的物质,直接影响人体对于钙的吸收。

人体无法从外界吸收钙成分,体内又无法抑制钙流失,久而久之就会影响到骨骼健康。

3.高盐食物

高盐的食物,现在也已经被列为不健康食物之一了,而它对于人体健康的危险,除了我们所熟知的心血管风险以外,对于骨骼健康同样有着一定的损害。

盐当中最主要的成分是氯化钠,肾脏每天的工作就是要将多余的钠排出体外,但每排出1000毫克的钠,就会流失26毫克的钙,吃的盐越多,排出的那就越多,流失的钙可能也会随之增加。

三、补钙也要讲究方法,这些补钙方式要记牢

日常生活中,我们除了要注意避免以上三种食物导致的钙流失,同样也要有意识的给身体补钙,想要达到高效补钙,以下几种方式可以尝试。

1.晒太阳

众所周知,晒太阳一定是十分具性价比的补钙方式,钙的吸收本身就需要维生素D的帮助,而除了食物以外,晒太阳是我们获得维生素D,很重要的方式。

维生素D,本身就叫阳光维生素,裸露在外的皮肤接受15分钟的阳光照射,就能产生维生素D,促进人体的钙吸收,但使用这种方式补钙,我们也要注意避免紫外线对人体的伤害。

晒太阳必须要暴露一定面积的皮肤,而且需要达到一定的时间才能有,因此晒太阳最好在室外,在阳光充足的地方晒15到30分钟就可以了。

另外在夏天的时候,我们一定不要长时间的暴晒,否则会导致紫外线损伤皮肤和眼睛。

2.正确的服用钙片

服用钙片,也是日常生活当中补钙的重要方式之一,但是营养需要讲究均衡,营养物质的摄入同样也要注意适量,因此在平时服用钙片的时候,我们同样要注意方式方法,更要注意服用钙片的时间。

对于正常情况下来说,成年人每天补钙的上限是2500毫克,而51岁以上的成年人,每天最好补充2000毫克以下的钙片,除此以外,在服用钙片时我们要注意了解钙片的规格,每次的服用量,不应该超过500毫克。

不然的话服用量一旦过多,身体可能会难以吸收。

除了注意尽量以外,我们还要注意服用钙片到时间,饭后服用虽然会减少钙片对胃黏膜的刺激,但也会让钙片与食物中的草酸相结合,形成草酸钙,反而不利于钙的吸收,而最好的补钙时间是在睡觉前,这样才能更有效地补充血钙,帮助睡眠。

3.夏季常吃豆

夏季人体特别容易出汗,汗液会带走一部分的钾和盐,在这个过程当中,钙也会随之流失。

于是很多人会发现自己一到夏天就容易出现犯困、食欲不振等问题,而如果在夏天多吃一些毛豆,就能为自己适当的补充钾元素,而且更重要的是,毛豆还是一种高钙食物,每百克的新鲜毛豆当中就有135毫克的钙,即使和牛奶相比也毫不逊色。

参考文献:

[1]刘奇.炎炎夏日,碳酸饮料莫豪饮[J].家庭医学,2023,(08):40.

[2]刘红梅,蓝海,王和平,等.高脂诱导动脉脂沉积时的骨构变化和镧的影响[J].自然科学进展,2004,(04):39-45.

[3]李军.这些事不知道,补钙等于瞎忙活[J].大众健康,2021,(03):60-61.

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