大家好，我是锅碗瓢盆的生活，今天给大家分享一款丸子秘方——蔬菜肉丸子

大家应该都会说，大夏天的吃油炸丸子，是不是上火啊，其实我也觉得是，但是爱吃丸子的亲们，应该不会计较哪个季节吃丸子，哪个季节不吃丸子，只要想吃丸子，就能吃的到，毕竟现在物质生活丰富多彩。

今天我给大家分享一下秘方，如果想吃了，就能做得出来就行了！

准备食材:1根胡萝卜切碎+300克肉沫+一小香菜切碎+100克金针菇碎+2个鸡蛋。

调制丸子馅:将准备好的食材放入大碗中加入葱姜蒜末+一勺蚝油+一勺生抽+半勺五香粉+一勺盐+一半小酥肉粉搅拌均匀。

炸制蔬菜肉丸子:

1.手带一次性手套，将肉馅挤成丸子。

2.锅中倒油，油微热下锅，炸制金黄酥脆捞出，即可出锅。

刚炸好的丸子，外焦里嫩，凉了不硬皮，好吃酥脆。

不会做的赶紧看过来吧，夏季蔬菜多，按照这方法也可以制作其他的蔬菜丸子。

每天都有好食材，好秘方分享给大家，没事进来转一转，总有一款你喜欢的！