在中医中，肝被称为“将军之官”，不仅是解毒排毒的“先锋部队”，更是调节全身气血、维持身体平衡的重要枢纽。而现在很多人压力大、想事情多、情绪不稳定，这都会导致肝气郁结甚至更严重的情况，所以养肝护肝，就成了很多人关心的一个健康话题。

中医认为，肝主疏泄、主藏血，在我们的生命健康中扮演着多重角色，包括解毒、新陈代谢、营养储存、产生胆汁以及血液净化等等。一个健康的肝脏能够有效的帮我们清除体内的毒素和垃圾，维持我们身体内环境的稳定，以及保护我们的身体避免受到病邪的侵扰。所以养肝护肝，对于我们的身体健康就尤为重要。在日常的食疗中，我们的饮食应该注意什么呢？养肝护肝，我们要要少吃这3种食物，多吃这3类瓜果蔬菜和谷物。

1、少吃高糖食物

像蛋糕、奶茶、巧克力、甜点等等，这些食物含有大量的蔗糖和果糖，长期大量摄入会导致我们体内热量过剩，增加肥胖和脂肪肝的风险。中医认为，过食甘甜的食物容易生湿热，阻碍脾胃功能，进而影响肝脏的疏泄功能。

2、少吃高脂肪食物

肥肉、动物内脏等高脂肪食物，不仅容易导致血脂升高，还会增加肝脏的代谢负担，诱发脂肪肝、肝纤维化等病变。中医认为脂肪为“痰湿”之源，过量食用会导致体内痰湿堆积，阻碍气血运行，影响肝脏的排毒功能。

3、少吃腌制类食物

像咸菜、泡菜、酸菜、咸鱼等腌制食品，含有大量的亚硝酸盐，进入体内后能转化成致癌物质亚硝胺，对肝脏造成直接损害，所以这类食物也应该尽量避免。

除了这3种要少吃的食物之外，养肝护肝可以多吃哪些食物呢？

1、绿叶蔬菜

像菠菜、芹菜、西兰花、胡萝卜、生菜、白菜等，这些蔬菜富含维生素A、维生素C、叶酸、膳食纤维等多种营养素，有助于促进肝脏的解毒功能，减轻肝脏负担。同时，膳食纤维还能促进胃肠蠕动，帮助排出体内多余的代谢废物。

2、富含维生素C的水果

像橙子、柠檬、苹果、梨、香蕉、葡萄、蓝莓等。这些水果富含维生素C，有助于清除体内的自由基，减轻肝脏的氧化压力，保护肝细胞免受损伤。同时，柠檬中的柠檬酸还能促进胆汁产生，有利于消化和代谢。

3、全谷物

像糯米、黑米、高粱、燕麦、荞麦、薏苡仁等等这些食物，可以清解里热，保肝健脾，除湿养胃。它们富含的膳食纤维和B族维生素有助于促进肝脏的代谢和解毒功能。

以上就是我们今天分享的内容，大家如果有身体不适，不要盲目用药，中医讲究辨证论治，大家请及时线下就医，在专业医生的指导下对症调理，我是中医李梦阳。