对于肾友们来说,日常补充蛋白质离不开肉类,但在肉的种类及量上面需要有所限制,其中有三类肉最不推荐,一起来看看吧!
一、最不推荐的三种肉类
01
动物内脏
民间的说法以形补形,都是不靠谱的!
进食动物内脏,摄入过量的嘌呤、蛋白质、脂肪等成分,会增加身体代谢负担,加重肾病进展!
过量嘌呤摄入:动物内脏属于高嘌呤食物,每100g当中含有150—200mg的嘌呤,摄入过多会导致尿酸代谢紊乱,诱发痛风发作。
胆固醇摄入过多:肾友通常都存在血压高的情况,常吃动物内脏会导致血脂升高,从而影响血压的稳定。如果血磷、血钾控制得良好,可以每月选择1—2次,每次50g左右。控制好量才能对肾脏更好,切记不要听信江湖传言。
02
烧烤、油炸食品
烤肉和烤串中的油脂、蛋白质和糖分在高温下会产生有害物质,如多环芳烃物质。这些物质可能会对人体造成损害,增加患癌症的风险。
相信很多人对于油炸食物都爱不释手,但对于肾友来说,油炸食物本身含有大量的脂肪和热量,这些物质在进入身体后会影响到肾脏,加重肾衰竭病情。
所以这类食物,不推荐,肾友们能少吃,一定是少吃为好!
如果想过过嘴瘾,建议选择电烤方式,例如:空气炸锅、烤箱等,每次控制50g左右即可!
03
腌肉、熏肉等加工肉类
加工肉类是肾友们都不陌生的食物,许多人还很喜欢吃,如培根、火腿、午餐肉、腊肠、腌肉等。
这类食物最大的问题是含有较多的盐分和无机磷添加剂,过量食用会增加高血磷的风险。
对于肾友来说,如果是自己家里做的,可以适当吃一些,每次不超过50g。外面卖的还是能少吃就少吃些!
二、怎么吃肉更好呢?
01
首选白肉,少食红肉
当下,中国人群更多偏向于吃猪肉(即红肉),而这对心脑血管健康不利。正确的食用方法应当是先选鱼虾肉、再选鸡鸭鹅肉、最后选猪牛羊肉。
02
控制总摄入量
不管吃哪种肉,控制每天的食用总量在50-100g以内,同时可以选择其他优质蛋白食物,例如:鸡蛋、牛奶、大豆及大豆制品,补充每日所需。
对于缺铁性贫血肾友,可以适当吃些红肉或者血制品,补充铁元素,来纠正贫血。
03
烹饪方式
多用蒸、煮、炖的方法烹饪,少用或不用煎、炸、烤。
如清蒸鱼、白斩鸡、萝卜排骨汤(吃肉不喝汤)等都是不错的选择。
合理饮食,避免上述三种肉类,希望肾友们都能平平安安过好每一天,记得点赞+在看!