茴香小牛肉l是一道美味与营养并存家中易做的美味佳肴。

先把食材备好。选用优质的有机嫩牛肉

和新鲜的杏鲍菇

和与众不同的小茴香和少许青红椒

将有机嫩牛肉切成小块状放入容中，加入生抽、料酒、少量盐和胡椒粉，再倒入一些淀粉，搅拌均匀，腌制 15 分钟左右。杏鲍菇洗净后切成与牛肉片大小相近的小块状。热锅凉油，油热后倒入腌制好的牛肉块快速翻炒至变色，盛出备用。锅中留少许底油，放入杏鲍菇块中火煎至两面微黄。接着放入切好的茴香碎，炒出浓郁的香味。然后把炒过的牛肉块倒回锅中，与杏鲍菇和茴香一同翻炒。加入适量的盐、糖再淋入少许生抽提鲜，大火快速翻炒，让食材充分吸收调料的味道。大约翻炒 2 分钟后，即可出锅装盘。一道色香味俱佳的茴香小牛肉就做好了，牛肉鲜嫩，杏鲍菇爽口，茴香独特的香气让人陶醉。

上桌开饭了