电饭锅解决一顿饭，今天不到10块钱。

出乎意料的好吃，下饭！‍‍‍‍

没想到，这么便宜的食材，换种做法挺好吃哦。

看着挺不错吧！‍‍‍‍‍‍‍

食材很简单，就是茄子。

配菜也很简单，青红椒配色， 蒜沫，生抽，麻油。 ‍

这道菜电饭锅就可以搞定啦。‍

米饭熟了，菜也OK啦。

今天买的茄子是这种细长条的， 这身形好修长哦。

茄子清洗干净，切成小块，立马加盐，抓匀，腌渍8-10分钟。 ‍‍‍‍‍‍‍‍‍

这样做的目的为了让茄子不那么容易氧化，保持原本的色泽。‍‍‍‍‍‍‍

茄子腌渍好后，清洗干净，挤干水分。

调碗料汁，青红椒蒜沫放在碗里， 加入生抽，麻油，少许盐。 这样料汁就调好了。 ‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

煮饭之前调料汁， 饭熟了之后，料汁也腌渍好了。 ‍‍‍‍‍‍

茄子清洗完后，挤干水分，装入盘中。 拿出电饭锅免费送的蒸屉。‍‍‍‍‍‍‍‍

底下煮饭，上面蒸茄子。

其实茄子大火蒸8分钟左右就好啦。‍

但我嫌麻烦，也想试试电饭锅蒸出来是否合适。 ‍‍‍‍‍‍‍

没想到，出乎意料，电饭锅蒸茄子，蒸出来蛮好的。

以后就这样做啦。 省事！‍‍

茄子蒸好后，把料汁都淋上去。 ‍‍‍‍

戴上手套，抓拌几下，完美！！！

这样做茄子，跟红烧茄子完全不同口感哦。

真好吃，真适合夏天。

怕辣的朋友，青红椒换成不辣的，或广东辣，哈哈哈...‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

我没有没辣的红椒，用的小米辣。真的是辣辣辣辣辣...‍

虽然辣，但好过瘾呢！！

好吃！

新学的茄子做法， 没想到这料汁还可以这样做。‍‍‍‍‍‍

关键是，这样做的料汁，拌茄子一绝！！‍‍

开饭啦！！‍

自己动手，好好吃饭！！