现在的教育环境虽然丰富多彩，但是对孩子们的学习要求逐渐变高了，很多孩子从小就需要上各式各样的补习班，英语、象棋、钢琴……各式各样的补习班琳琅满目，虽然家长们也觉得孩子们学的很辛苦，但也不希望自己的孩子输在起跑线上，只能被迫“卷起来”。

孩子们也很无奈，每天听着家长们说“隔壁家的孩子多聪明、多优秀”。每个家长都希望自己的孩子是文曲星下凡，有一个聪明的脑子，望子成龙望女成凤。所以，不少家长在“培养孩子有一个聪明脑子”这件事上下了不少功夫。

目前较为常见的一个方法就是：补锌。

在家长圈内，很多家长都在通过食补、吃营养补充剂等方式给孩子进行补锌，因为他们认为，多多补锌可以让孩子变得更加聪明。那么，这种说法是正确的吗？又有哪些食物可以补锌呢？

要搞明白锌元素与智力之间的关系，我们要先知道——锌元素是什么。

锌元素，属于一种微量元素，是人体维持正常生理功能所必需的一种成分。而锌元素在人体内的主要作用之一为：促进智力发育。

如果体内拥有足够的锌元素，则能保持脑细胞的正常生长发育。倘若锌元素含量不足，则脑细胞生长频率会降低，脑部功能也会受到影响，例如神经系统发育受阻，导致脑内核酸、蛋白质合成与分解功能障碍，影响大脑氨基酸的正常代谢，从而使孩子的智力下降，学习能力、记忆力等功能也会受到影响。

若是孩子体内长期缺乏锌元素，不仅会影响大脑中枢神经的传递功能，还会导致孩子脑细胞减少，阻碍智力发育，孩子可能因此产生智力较低、反应力下降、记忆力不佳等症状。

因此，锌元素的充足与否与孩子智力高低是有一定联系的。

锌元素对孩子的大脑发育至关重要，那么，哪些食物为高锌食物呢？我为大家总结了4种常见的高锌食物。

核桃，100克的核桃中锌含量大约12毫克左右，属于当之无愧的高锌食物，由于核桃形状类似大脑，人们认为它是补脑的好食材，核桃在民间也被人们称为“智慧之果”，可见其对智力发育的功劳之大。

进食足量的核桃不仅能补锌、健脑益智，还能补充亚油酸、不饱和脂肪酸等营养成分，不饱和脂肪酸的补充有利于构建大脑细胞膜，维持脑部功能。而亚油酸可以保护大脑血管，增加细胞活性，加快大脑组织细胞代谢，有益于智力发育。还能缓解脑部疲劳感，缓解记忆力下降、注意力不集中等症状。

牡蛎，100克的牡蛎中锌含量大约为9.39毫克，其中还含有钙元素、蛋白质等营养成分，进食后不仅可以滋养脑细胞、对脑部发育有益处，还能提高身体免疫力、保护骨骼健康。

并且，牡蛎中富含牛磺酸成分，该成分能促进神经系统的生长发育，加快脑细胞增殖，提高神经传导功能，有利于儿童脑神经的发育，多多进食能达到增强记忆力的效果。

花生，100克的花生中锌含量大约6.6毫克左右，花生中还含有氨基酸、谷氨酸等营养成分，此类成分的摄入有利于脑细胞发育，能增加脑内的乙酰胆碱，加快智力发育，改善大脑的机能，达到提高智力、增强记忆力的效果。

猪肝，100克的猪肝中锌含量大约5.78毫克，其中还含有卵磷脂成分，进食后能起到营养大脑神经、中枢神经的效果，有利于大脑的构建，对智力发育有一定益处。

并且，猪肝中富含铁元素、钙元素、维生素A等营养成分，铁元素的摄入可以起到补气血效果，预防患上缺铁性贫血等疾病。维生素A的补充可以维护眼部正常上皮细胞的功能，维持视网膜的正常运作，保护眼部健康、提升视力，预防患上夜盲症、干眼症等疾病。

以上4种食物就是常见的高锌食物，进食后对孩子的脑部发育有很大好处，能从一定程度上帮助孩子“变聪明”。

那么，补锌除了可以健脑益智以外，还有哪些好处呢？在补锌时，应该怎样做才算正确补锌呢？

锌元素作为人体必备的微量元素，除了对大脑健康有益处以外，还有多项优点，例如提高免疫力、促进身体发育等。

锌作为一种营养成分，在人体内会参与免疫系统的工作，也是免疫细胞生成代谢过程中所必需的一种成分。若是体内缺乏锌元素，则免疫细胞的生长频率会有所下降，免疫力也会降低。

因此，缺锌的孩子在进行补锌后，可以促进免疫细胞合成，提升免疫细胞活性，达到提升免疫力的效果。

并且，锌元素对人体内的部分病原体有一定的抑制效果，锌元素可以促进机体分化T淋巴细胞，而T淋巴细胞属于一种免疫细胞，T淋巴细胞的加速增殖可以提高机体的免疫功能，提高T淋巴细胞的杀伤活性，增强人体对病原体的抵御效果，从而降低患病率。

其次，补锌还能促进孩子的身体发育。

锌元素会参与人体内激素的合成，促进身体发育。若是体内长期处于缺锌状态，会导致孩子营养不良、生长激素发育不足，从而影响身体发育，出现发育迟缓等现象。

锌元素在人体内也充当一种类似“介质”的功能，可以促进碳水化合物的合成、加快维生素A等营养成分的吸收，促进各类酶、激素的激活、合成，从而加快孩子体内骨细胞的分裂、生长，促进骨骼发育。

2020年，北京某医院也针对锌元素的作用进行了相关研究，对部分儿童的体格、微量元素进行检测。检测结果发现：生长发育缓慢的儿童，体内锌元素含量明显偏低。

由此可见，足量的锌元素对孩子骨骼的发育起到至关重要的作用。

既然知道了锌元素对孩子的重要性，我们在平时应该如何正确的给孩子进行补锌呢？

一般情况下，建议根据孩子的实际年龄、身体情况进行补充。

建议家长可以带孩子至医院进行微量元素检测，若是孩子体内锌含量正常，每天进行适量的补充即可，优先采用食补的方式。

出生六个月以内的婴儿，一般每天补充2~3毫克的锌即可；7个月~1岁的孩子每天补充3.5毫克的锌即可；1~3岁的孩子每天补充10毫克锌即可，不宜过量，否则会加重孩子身体的负担。

如果孩子体内缺乏锌元素，缺乏程度较轻的情况下，可以优先食补，在医生的嘱咐下每天适量增大孩子锌元素的摄入量。若是缺锌程度较重，可以遵医嘱给孩子服用补锌类的药物进行治疗。

虽然补锌对孩子有益处，但任何事都不能过度，在补锌这件事上也不可盲目，需注意很多事项。

补锌的注意点为：因人而异，不可盲目。

如果孩子体内不缺锌，家长却盲目的给孩子补锌，可能会导致孩子锌中毒。对消化系统、神经系统等功能造成损伤。

锌元素补充过量会对孩子的消化道造成一定的刺激，例如造成胃粘膜糜烂，出现恶心、呕吐、腹痛等症状；还可能影响中枢系统的正常运行，出现感觉功能障碍等症状。

其次，补锌时不建议不要同时补钙。

虽然锌元素、钙元素都是孩子身体发育所必需的成分，但是两者同时补充却会使效果大打折扣。

机体吸收钙元素、锌元素的过程中，钙、锌都需要使用同一种蛋白载体，如果二者同时补充，会对蛋白载体产生竞争，竞争过程中锌元素略败一筹，无法争取到足够的蛋白载体。因此，同时补钙补锌会导致锌元素吸收不足。

一般情况下，建议补锌、补钙的过程中可以间隔两小时左右，这样不会影响彼此的吸收。

锌元素对孩子的脑部发育确实有帮助，但是建议家长们在给孩子补锌的时候，要结合他们的实际情况来看，不可盲目补锌。正确、适量的补锌才能事半功倍，帮助孩子们“变聪明”。

参考文献

【1】颜才进. 中国大陆近15年儿童锌缺乏状况及其影响因素的Meta分析[D].福建医科大学,2021.

【2】朱琳,魏琳.儿童补充钙、锌、维生素A促进其生长发育的研究[J].临床医学研究与实践,2019,4(36):106-108.