眼下已经进入五月,夏天真的来了,热浪滚滚,让人有点喘不过气来。都说夏季是“苦夏”,我们要顺应节气,才能安稳度夏。
今年的520很特别,正好是小满节气,寓意“人生小满胜万全”,而且刚好是1314,公历和农历的浪漫撞了个满怀。
说到小满,你知道为啥叫小满吗?原来是因为小麦的籽粒开始饱满,但还没完全成熟,所以叫小满!是不是很有趣?小的时候,我们这些小孩总是迫不及待地想要尝尝新鲜的小麦,但都被家里人拦着,想想真有趣。
随着气温逐渐升高,天气也越来越热,这时候就得吃点清淡又营养的食物啦。比如,新鲜的时令蔬菜和应季水果,它们既能清热解暑,又能补充身体所需的水分和营养。
小满节气建议多吃“3瓜”,清热解暑,顺应节气,安稳度“苦夏”
“3瓜”是哪3瓜呢?接着往下看吧!
一、黄瓜黄瓜常被称为“夏季第一瓜”,它口感清爽,在炎热夏季能给人带来清凉的感觉。而且黄瓜水分多,夏季的时候能很好补充人体流失的水分和营养。
所需食材:黄瓜,大蒜,盐,糖,生抽,香油;
菜谱做法:
1、黄瓜洗净,切掉两端的头子,把它改刀切成2厘米厚的小段,切好的黄瓜倒进大盆中,加盐腌制一下,杀一杀黄瓜中的水分,这样黄瓜吃起来更入味更爽脆;
2、等黄瓜出水后用清水稍微清洗一下,挤掉多余水分,也可以选择用重物压出厘米的水分,往黄瓜里面加上蒜片、少许糖、生抽、醋、香油腌制半小时,时间更长更入味,这个酱瓜墩就做好了;
二、苦瓜苦瓜虽然名字听起来有点苦,但其实它含有丰富的维生素和矿物质,对身体超级好。丝瓜和冬瓜则是夏天的消暑佳品,吃起来清爽可口。
所需食材:苦瓜,鸡蛋,盐,油;
菜谱做法:
1、鸡蛋打进碗里,加盐打散。苦瓜去瓜馕切片,给它焯一下水;
2、锅内倒油,先把鸡蛋炒熟出锅,再把苦瓜片倒进去翻炒片刻,加盐调味,把鸡蛋块也一并倒进去,翻炒均匀就可以出锅了;
三、冬瓜别看冬瓜外形很大,有点笨重的感觉,它的水分特别足,夏季多吃它清热解暑,而且它对我们的皮肤也很有益哦。
所需食材:冬瓜,鸭肉,蛤蜊,调味料;
菜谱做法:
1、冬瓜去皮,洗净,切成小块。鸭肉剁成小块。蛤蜊清洗干净;
2、锅里倒一点油,放入姜片和鸭肉炒制,炒到鸭肉变色,倒入热水炖制,炖到锅内的鸭肉能用筷子轻松扎进去,撒盐调味,把冬瓜放进去煮制,等冬瓜熟后就可以放蛤蜊,张口后就可以关火开吃啦;
好了,“3瓜”就分享好了,小满时节,大家一定要注意饮食,多吃这些清热消暑的食物,让身体在炎热的夏天也能保持清爽。
除了吃,我们还得注意防晒哦!小满时节,阳光强烈,紫外线辐射也增强,所以出门一定要涂防晒霜、戴帽子、打遮阳伞,保护好我们的皮肤。