黄均《湖山烟雨图》
春未老，风细柳斜斜。
试上超然台上看，半壕春水一城花。
烟雨暗千家。
寒食后，酒醒却咨嗟。
休对故人思故国，且将新火试新茶。
诗酒趁年华。
——宋·苏轼《望江南·超然台作》
宋神宗熙宁九年暮春，苏轼登上超然台，看着满城春色，不觉生出缕缕乡愁。那时他来到密州已经将近两年，亲友们远在他乡，纵然他通达洒脱，酒意微醺时，亦不免黯然神伤。幸好，他还有诗有酒，陪伴着他落寞孤寂的年华。
酒，自古就是文人们的最爱。李白“钟鼓馔玉不足贵，但愿长醉不复醒”；陶渊明“悠悠迷所留，酒中有深味”；唐温如“醉后不知天在水，满船清梦压星河”。
酒，是诗文的催化剂，三两杯薄酒，那种缠绵辛辣，就会将文人们的心内情感无限放大，诗情画意都随之浓烈了起来。
对于苏轼来说，亦是如此。他曾说“殆不可一日无此君”，还说“天下之好饮，亦无在予上者”，他认为自己是天下最爱饮酒的人。当然，他的酒不会白喝，虽不像李白“斗酒诗百篇”，但诗词也从未在酒香中缺席。
老夫聊发少年狂，左牵黄，右擎苍，
锦帽貂裘，千骑卷平冈。
为报倾城随太守，亲射虎，看孙郎。
酒酣胸胆尚开张，鬓微霜，又何妨？
持节云中，何日遣冯唐？
会挽雕弓如满月，西北望，射天狼。
——宋·苏轼《江城子·密州出猎》
因与王安石变法的新党政见不合，苏轼自请出京，先在杭州，后又到密州任知州。此时的苏轼才三十八岁，青春刚过，岁月未老，正是他豪情满怀的时候，而酒后，更是要狂放一下。
有着一丝醉意的苏轼，左手牵猎犬，右手驾苍鹰，锦帽貂裘，带领着一众武士，奔驰在旷野上，好一幅壮观的出猎场面。
酒，让人激情荡漾；酒，也让人的思念悠远绵长。
苏辙，是苏轼唯一的弟弟，从小两个人在一起读书，长大后一起参加科考，一起走上仕途。如今，他们坚守在各自的岗位上，难以相聚，思念只能通过一首首诗词传递。
熙宁九年的中秋夜，清风习习，月华似水。苏轼举杯邀明月共饮，那一轮玉盘就倏忽进入了他的杯中，醇香四溢。随着酒香溢出的，还有苏轼对弟弟浓浓的思念。
苏轼和弟弟苏辙已经七年没有见面了，王维曾说“每逢佳节倍思亲”，又是一年中秋夜，弟弟的身影也再次浮现在苏轼的眼前。
明月几时有？把酒问青天。
不知天上宫阙，今夕是何年？
我欲乘风归去，又恐琼楼玉宇，高处不胜寒。
起舞弄清影，何似在人间？
转朱阁，低绮户，照无眠。
不应有恨、何事长向别时圆？
人有悲欢离合，月有阴晴圆缺，此事古难全。
但愿人长久，千里共婵娟。
——宋·苏轼《水调歌头》
苏轼举杯遥问苍天，明月何时才有？天上宫阙，今晚又是何月何年？他希望自己能有一双羽翼，乘风直上青天，自由自在地驰骋翱翔，自由自在与思念的人相见。
生性旷达的苏轼比别人更期望自由，但人在江湖，又有几人能按自己的意愿生活？更何况，宦海自来就风波不断，不随波逐流，已经让人拼尽全力，又如何能事随人愿。他只能轻叹一口气，说“此事古难全”。他又在心底默默祝福着弟弟，希望他年年平安，相隔千里也能与自己共享这美好的月色。
元丰二年，苏轼走进了人生的最低谷，一场莫名的“乌台诗案”，让他身陷囹圄一百多天，从身到心，都遭受了重创。幸亏有宋太祖开国之初就定下的不杀士大夫的国策，苏轼才捡回了性命。但出狱后的苏轼被贬黄州，来到了那个荒凉的南国小城。
在黄州，他躬耕于东坡荒地，于是自号“东坡居士”。虽然这里生活清贫，但酒依然是他的最爱，没有钱买酒，就自己来酿。
他曾以蜜酿酒，用蜂蜜加上面，经过发酵，再加上米，做成米酒。为此，他还写了一首《蜜酒歌》：
三日开瓮香满城，快泻银瓶不须拨。
百钱一斗浓无声，甘露微浊醍醐清。
不知他酿的酒是否如诗中所说，打开酒瓮香飘满城，但从那时起，他就成了酿酒达人。
在定州，他酿制松酒；在惠州，他酿制桂酒；在海南，他酿制真一酒。他还将酿酒的经验写成书，名曰《东坡酒经》，详细描述了制曲、用料、出酒率、酿造时间等等内容。
或许因酒的相伴，苏轼再次从失落中走出来，他与友人们游赤壁，把酒话诗文，写下了著名的《前赤壁赋》和《后赤壁赋》，两首赋都是在酒酣之后一挥而就的。尤其是写《后赤壁赋》那次，他们本无聚会，更无酒肴。
那一天晚上，苏轼与两位友人从雪堂回临皋亭，他们一起走过黄泥坂山坡，抬头看见一轮明月高悬，突然觉得，如此月色，不饮酒赋诗，岂不辜负。但又一想，家里什么也没有啊。苏轼就长叹了一声说：“有客无酒，有酒无肴，月白风清，如此良夜何！”其中一位客人听到说，他正好今日捕到一条鲈鱼，但去哪里弄酒呢？
苏轼回家见到妻子，说了自己无酒的遗憾。妻子则说：“我有斗酒，藏之久矣，以待子不时之需。”于是，苏轼与友人携酒与鱼，再次来到赤壁畅饮畅谈。乱石穿空，惊涛啪岸，引来苏轼的文思泉涌，写下了千古传颂的《后赤壁赋》。
苏轼本就不是贪恋富贵之人，如今半生已过，风雨飘摇，经历了太多的惊心动魄、看过了太多的人心险恶，他早已厌恶了那种宦海生活，他只想要守着一方茅屋，一壶酒、一张琴，看天上云卷云舒，做一个自在闲人。
清夜无尘，月色如银。
酒斟时、须满十分。
浮名浮利，虚苦劳神。
叹隙中驹，石中火，梦中身。
虽抱文章，开口谁亲。
且陶陶、乐尽天真。
几时归去，作个闲人。
对一张琴，一壶酒，一溪云。
——宋·苏轼《行香子·述怀》
就像歌词中唱的，“曾经在幽幽暗暗反反复复中追问，才知道平平淡淡从从容容才是真，再回首，恍然如梦，再回首，我心依旧。”苏轼经过了幽幽暗暗的几十年人生，早已知道平平淡淡才是真，不知道他有没有人生如梦的感觉，但他的心依旧如初时那般清明纯净。
苏轼，他的一生与酒相伴，他的一生与诗相伴，诗酒趁年华，诗与酒就是苏轼的人生。
文：初酿
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