图片来源·腾讯大渝网

​五天时间，吸引了全区557家餐饮店参与，拉动社会消费2.1亿元

11月28日，万州首届烤鱼节圆满落下帷幕。五天时间，吸引了全区557家餐饮店参与、60余万人次消费，营业额突破3300万元，拉动社会消费2.1亿元。

据介绍，此次活动由万州区商务局、万州区旅游局、万州区文化委联合主办，重庆恒森实业集团有限公司冠名，诗仙太白协办，万州区餐饮协会、重庆三都会展有限公司承办。本着“绿色、健康、合作、共赢”的宗旨，通过美食+旅游+文化的叠加效应，站在城市营销的高度，推广万州餐饮名片，展示万州旅游美景，推介万州知名品牌，提升万州城市形象。

图片来源·腾讯大渝网

五天时间，众多活动造氛围、聚人气

在为期五天的烤鱼节中，先后开展了第二届万州文化惠民消费季启动仪式、万州名宴大赛、美食啤酒嘉年华、旅游推介会、旅游精品线媒体采风、诗仙太白主题晚会、“‘飞马花椒油’杯十佳‘烤鱼仙子、烤鱼王子’”评选活动，烤鱼文化艺术展暨书法家现场书法表演、摸鱼大赛等系列活动。

其中，名宴大赛作为此次活动的亮点之一，7家餐饮企业展现了中国喜宴、全鱼宴、养生汤宴、开业宴、团年宴等7个主题宴席，围绕烤鱼节的主题，他们分别用不同材质雕刻成鱼的形状进行装饰，也有烤鱼，炸鱼，蒸鱼制成的菜。3位来自中国烹饪协会的名师对宴会主题设定、整体构思和菜品展示效果、冷菜、热菜、点心的合理搭配、菜肴创新等多方面进行综合评分。最终，重庆市999餐饮管理有限公司获得一等奖；重庆之香唐餐饮文化管理有限公司、重庆小八仙餐饮管理有限公司获得二等奖；万州区船王酒楼、万州囧烤鱼餐厅、万州区小舅母子烤鱼、万州区古万州酒楼获得三等奖。

图片来源·腾讯大渝网

“为了参加名宴大赛，我们全体上下真的是用情、用心在准备。”万州区船王酒楼负责人说。

值得一提的是，闭幕式当晚，除了文艺表演外，还对名宴大赛获奖单位，“飞马花椒油”杯十佳“烤鱼仙子，烤鱼王子”，万州老字号，星级农家乐，万州餐饮名店（名火锅、名菜、名小吃）等进行现场授牌、颁奖。“在活动前期，我们开展了2017年度万州老字号、星级农家乐等评审工作，闭幕式当天进行统一授牌。”区商务局相关负责人介绍道。

图片来源·腾讯大渝网

积极推进“中国烤鱼之乡”创建

在首届烤鱼节的带动下，各烤鱼企业门店、各展示展销厅始终爆棚，心连心广场人潮涌动、人流如织，中国商报、重庆日报、华龙网、三峡都市报社、万州电视台等多家媒体纷纷派出记者，对本届烤鱼节进行了声势浩大的新闻报道。同时，数十位网络大咖、网红鼎力相助，积极推介推送，“万州烤鱼”红遍大江南北，“万州烤鱼”这张名片更加璀璨夺目，熠熠生辉。

恒森集团之所以冠名此次烤鱼节，就是因为万州烤鱼文化内涵深厚，将成为万州一张独特的名片，这与恒森集团为万州如诗如画的家园不断打造示范性楼盘，扛起为老百姓建好房的责任，不断努力奋斗的初衷相一致。

图片来源·腾讯大渝网

据万州区商务局统计，万州首届烤鱼节吸引了全区557家餐饮店参与、60余万人次消费，营业额突破3300万元，拉动社会消费2.1亿元。10条旅游精品线路根植人心，深受广大市民的青睐。

据介绍，万州首届烤鱼节的举办，对挖掘、保护和弘扬地方民族特色文化，推进全区地方品牌传承和发展，提升万州烤鱼、自然风景、文化艺术的美誉度和影响力，促进万州餐饮行业经营管理、服务水平上档升级，激发万州餐饮企业“推陈出新、争创名牌”的动力和信心等多个方面起到了较好的推动作用，是创新万州会展经济形态，促进商贸、旅游、文化融合发展的一次卓有成效的尝试。

拥抱新时代，践行新思想，实现新作为，万州将以本届烤鱼节为起点，秉承“保护利用、创新发展”的宗旨，加大政策扶持力度，出台优惠举措，深度挖掘烤鱼文化，积极推进“中国烤鱼之乡”创建，打造城市美食名片。