种子是植物性健康脂肪，纤维和矿物质的良好来源。

对于这么小的体积，对你身体的影响是巨大的。

种子包含：

（1）铁 – 帮助您制造将富含氧气的血液输送到全身的蛋白质。

（2）钙 – 对骨骼健康至关重要。

（3）镁 – 一种有助于水合作用、肠道和大脑健康的矿物质——而我们通常没有足够的镁。

（4）磷 – 对许多身体功能很重要，包括修复细胞和过滤废物。

最适合您饮食的种子

这六颗种子是健康饮食的重要补充：

（1）亚麻籽。

（2）奇亚籽。

（3）南瓜子。

（4）葵花籽。

（5）大麻种子。

（6）芝麻。

1、为什么亚麻籽对你有好处

亚麻籽或亚麻籽是亚麻植物的种子。

它富含纤维、蛋白质和钾。

它也是木脂素的重要来源。

木脂素是一种多酚，是一种抗氧化剂。

虽然木脂素存在于其他植物来源中，但亚麻籽含有比其他植物性食物多75至800倍的木脂素。

研究表明，木脂素的抗炎特性有助于预防心脏病和癌症。

亚麻籽怎么吃

亚麻籽最好磨碎吃，我们的身体很难消化和吸收实际种子的营养价值。

混合到热麦片、酸奶和冰沙中，或用作松饼或面包食谱中一些面粉的替代品。

亚麻的纤维含量肯定很高，所以慢慢引入它，否则它可能会影响你的排便规律。

你也不需要太多——一些研究表明，每天只需 1 汤匙亚麻籽对健康有益.

2、为什么奇亚籽对你有好处

像亚麻籽一样，奇亚籽是 omega-3 脂肪或 α-亚麻酸的极好植物来源。

因此，如果您不是一个大鱼食者，奇亚籽可以帮助您填补空白。

奇亚籽的另一个好处是它们吸收的水量是它们的10倍。

所以你可以把它们变成凝胶，把它当作纯素鸡蛋的替代品。

它还可以帮助你保持饱腹感，因为这种液体吸收能力和高纤维含量。

奇亚籽怎么吃

要制作奇亚籽凝胶，请将 1/4 杯水与 1 汤匙奇亚籽混合。

让他们静止大约 10 分钟。

如果您将其用作鸡蛋替代品，此份量将等于一个鸡蛋。

你也可以用杏仁奶和奇亚籽做纯素布丁。

同样，从一两汤匙开始，因为它们的纤维含量。

3、为什么南瓜子对你有好处

南瓜籽，是许多矿物质的重要来源，包括锌。

锌以帮助我们的免疫力而闻名。

研究还表明，南瓜籽可以帮助降低低密度脂蛋白或坏胆固醇，并防止肌肉无力.

南瓜子怎么吃

无论您是从架子上拿下来还是直接从南瓜中雕刻出来，南瓜籽的用途都非常广泛。

你可以吃去壳或无壳的种子（专业提示：无壳种子含有更多的纤维）。

单独食用或将它们混合到沙拉或蔬菜中以获得一些质地。

烤南瓜籽也很受欢迎，只需在烤箱中烘烤它们，然后加入您喜欢的任何调味料。

你可以让它们变辣或添加姜黄或盐。

南瓜籽富含纤维、卡路里和脂肪——仅一杯就含有 285 卡路里、12 克纤维和 12 克脂肪。

一次吃太多可能会导致胀气和腹胀，而且太多太频繁会导致体重增加。

4、为什么葵花籽对你有好处

葵花籽含有大量的矿物质、B 族维生素和抗氧化剂，如维生素 E 和硒。

抗氧化剂有助于减少体内的自由基。

自由基是有害的化学物质，会增加我们患糖尿病，心脏病和某些类型癌症的风险。

葵花籽怎么吃

您可以购买带或不带壳的葵花籽。

如果它们在壳里，只需咬掉它们并扔掉它们。

选择无盐或微盐来控制钠摄入量。“

钠是那些偷偷摸摸的矿物质之一，很容易得到太多，过量的钠会导致高血压和其他健康问题。

5、为什么大麻种子对你有好处

大麻种子，也称为大麻心，富含维生素E和钾。

它们还含有所有种子中最多的蛋白质，是健康 omega-6 和 omega-3 脂肪的重要来源。

如何吃大麻籽

大麻种子比亚麻籽和奇亚籽更大更脆。

这就是为什么它们在谷物、酸奶和沙拉中加入很好的质地，您也可以尝试将它们撒在米饭或蔬菜上。

6、为什么芝麻对你有好处

除了矿物质和纤维外，芝麻还富含硒，这是一种抗氧化剂，可以降低患慢性病的风险。

芝麻怎么吃

制作亚洲风味的餐点时，请使用芝麻油或撒上种子作为装饰。

它们在沙拉和藜麦或米饭菜肴中也非常受欢迎。

你也可以用碎芝麻面包鸡肉或茄子。

吃种子的潜在风险

如果你有憩室炎，你应该避免吃种子。

它们会刺激病情，因为它们富含纤维。

种子也可能卡在结肠的息肉（小增生，也称为憩室）中。

它们可能很小，但它们的卡路里密度也很高。

每天一点点就足以获得好处 - 否则这些卡路里会加起来。