昨晚散步的时候,行至金贸时代附近,看到中庭开了家新店。仔细一看,竟然是一向非常喜欢的道田日本料理。
自从15年吃过道田这家有品的日料,深爱不能自已,沦为道田常客。服务员妹妹的优雅从容彬彬有礼,食物的美味和创意,食材的清爽新鲜,惊叹原来日料的新鲜美味可以让我如此感动。就像道田的slogan说的那样,新鲜,美味,感动。
成了道田的常客过后,经常带老公、邀闺蜜一起去吃,生日啊或者公司小范围聚餐也常去光临。他们的菜估计都吃过,给大家推荐几个让我印象特别深刻的菜。
道田卷
绝对是道田出镜率最高的菜。温暖像是冬天的阳关。在道田绝对是非常非常接地气的菜了。道田卷是烤卷,浓香四溢。内层有蚧肉和牛油果,外面用三文鱼包裹再用蛋黄酱提味。经过烤箱烘烤之后各种美味加倍,冬天吃起来分外温暖。
生蚝
吃过烧烤的朋友都知道烤生蚝的标配是蒜蓉和粉丝。这里的生蚝不一样,这也是我第一次吃到生蚝的本味。道田的生蚝种类很多,法国吉拉多生蚝、法国黑钻生蚝、九十九岛生蚝……这些生蚝有些口感绵软,有的弹脆,但无一都体现了一个“鲜”字,无比的鲜。
牛肉锅
冬天吃热腾腾的锅物是个不错的选择。而且不知道你是否和我有相同的感受,吃了牛肉的后几天身体自身的御寒能力会增强不少。道田的牛肉锅非常实在,牛肉下锅之前新鲜的牛肉是单独成盘的,另一边加热中的汤里面红黄绿色蔬菜让人食欲大增。牛肉下锅,喝一碗牛肉煮乌冬汤,是寒冬的不二选择。
香煎牛舌
带过一些平时不怎么吃日料的朋友来过道田,可能他们有些吃刺身啊,寿司啊吃不惯。这个时候我通常拿出“杀手锏”——香煎牛舌。怎么形容呢,不少朋友说的是像牛排的味道,但是我觉得比牛排更细腻精致。牛舌肥厚绵软,咬上一口浓郁的汁水在嘴里展开。蒜丝像是烤过的,单吃很香,和一块块牛舌一起入口更是特别棒的享受。
想介绍的还有很多,比如他们的有些美式卷,像是蜘蛛龙、生命之树这些都是我喜欢吃的。还有他们的蓝鳍金枪鱼,贵是贵,偶尔吃一下也是忙碌生活中的美好享受。现在好了,金贸时代开了一家,离我家这么近,走路就可以去了。