对于普通家庭来说，日常生活中只有晚餐才是家庭团聚的温馨时刻，一顿美味丰盛的晚餐既能满足口腹之欲，更是家人之间的情感交流。家人们工作、学习忙碌了一天，回到家里最想要的就是一桌美味可口的饭菜，作为”家庭煮妇“的我，每天都会用心给家人制作晚餐，以此来犒劳一天的辛苦，毕竟只有吃的营养和健康，才能拥有更好的体魄去面对学习和工作。 不过我家从来都不铺张浪费，讲究光盘，毕竟”粒粒皆辛苦“。当然做了晚餐要做的营养，还要经济实惠，作为普通的工薪族，一定要精打细算的过日子，我会合理控制好一家四口的伙食费，做到荤素搭配，营养美味又经济实惠，一周不重样。晒晒武汉一家四口的一周晚餐，家人爱吃不剩菜不浪费，晒圈火了，网友：过家常日子，拒绝精致穷；又有网友问：一个月2000元伙食费够用吗？  一起来看看我家一周晚餐都吃了些啥吧。

【星期一、青椒鸭血煮牛肉+肉末酱烧茄子+鸡蛋炒豆苗+凉拌苦瓜片】周一总是最忙碌的，周一的菜肴都是周末提前买好了，早上出门就将牛肉和肉末解冻好了， 冰箱来还有茄子、豆苗、苦瓜、青椒等， 将肉末搭配上茄子做了道家人都爱吃的“肉末酱烧茄子”， 开胃又下饭，用来拌着饭吃特别香。 而苦瓜虽然苦，却有着清凉解暑又降脂的功效，是夏天不可错过的蔬菜， 简单焯一下水加入调味料拌一拌， 吃起来苦中回甘， 特别适合夏季。 还准备了“青椒鸭血煮牛肉”和“鸡蛋炒豆苗”，晚餐四道菜，荤素搭配营养全面，做法也简单，一家人吃得很满足。

【星期二、香干菜梗炒肉丝+腊肉青豆炖冬瓜+剁椒金针菇蒸鱼块+青椒洋葱炒包菜丝】周末时买了一条草鱼做了酸菜鱼，但是鱼个头太大， 于是就留了一小包冷冻放在冰箱里。 今天将它拿出来解冻，加入少许剁椒腌制一下后， 简单蒸一蒸不到八分钟就能上桌，鲜美又营养，好吃无油烟。 “夏吃瓜”， 夏天是吃瓜的季节，冬瓜是百姓餐桌上的常见菜，价格便宜， 低脂又高水分，冬瓜味道清淡，搭配上鲜香味浓的腊肉一起炖煮就鲜香味美，冬瓜滑爽清香、腊肉肥而不腻，好吃不油腻，特别好吃。 再搭配上两道家常小炒，香干菜梗炒肉丝和青椒洋葱炒包菜丝，虽然都是些简单家常菜，但有荤有素，好吃又实惠，全部吃光光。

【星期三、海带炖肉+洋葱木耳炒鸡蛋+蒜蓉油麦菜+番茄豆腐虾仁羹】海带有着“碱性食物之冠”的美誉，营养极其丰富，味道鲜美，常吃能降三高、补钙和抗衰老等，海带搭配上肉一起炖煮，可谓是强强联手，海带鲜咸味浓，肉质酥烂适口，还带一些汤汁，和米饭拌上一拌，堪称米饭杀手。 将鲜嫩的虾仁、清滑的豆腐、酸甜的番茄三者煮成一道酸甜开胃、香滑鲜美的羹汤，大人孩子都爱喝，夏天喝起来特别舒爽。再搭配上一道家常小炒“洋葱木耳炒鸡蛋”和一道凉菜“蒜蓉油麦菜”，晚餐的3菜1汤，用心搭配不将就, 简单又家常, 好吃营养又实惠，家人都爱吃。

【周四、香椿拌猪肚+青椒炒肉片+木耳茭白炒鸡蛋+豆豉炒四季豆】昨天母亲送来一个煮熟的猪肚，这样回家后可炒、可拌、可炖等，简单又省事省时。 平时我常会将猪肚炒着来吃，但今天想换个做法，将它搭配上香椿一起来拌着吃。 香椿带着独特的香味，搭配上脆嫩的猪肚简单拌一拌就能上桌，鲜香味美又营养，下饭又下酒，好吃又解馋。 再用青椒搭配上肉片来上一道最受家人欢迎的下饭小炒菜“青椒炒肉片”， 一道“下饭神菜”，有了它米饭都会多吃一碗。 再用四季豆、茭白、木耳、鸡蛋来上一道“木耳茭白炒鸡蛋” 和一道素炒菜“豆豉炒四季豆”，不到半小时，四道菜上桌， 有荤有素营养全面， 好吃又下饭，全部一扫而光。

【周五、豆豉烧刁子鱼+鸡蛋炒西兰花+青蒜鸡肉炒千叶豆腐+番茄炒豌豆】今天下班回家时路过菜市场旁边， 看见一老农在卖自己钓的刁子鱼，挺新鲜的，价格也很实惠，一大条才十元钱。 刁子鱼的鱼身修长、肉质鲜嫩，虽然细刺极多、但味道鲜美，依然很深人们欢迎。 将刁子鱼切成小段，这样更利于放进锅中烹饪， 加入豆瓣酱简单一烧， 就鲜香入味， 好吃下饭又解馋。 冰箱来还有些孩子里爱吃的豌豆米， 将它搭配上时令的番茄煮一煮，一道酸甜开胃的“番茄炒豌豆”，开胃又下饭，专治天热没有食欲。 再来上两道家常小炒“鸡蛋炒西兰花”和“青蒜鸡肉炒千叶豆腐”，荤素搭配, 营养又下饭,全家都爱吃，不剩菜不浪费，全部吃光光 。

【周六、鸡腿炒菜花+虾仁日本豆腐蒸蛋+肉末木耳烧杏鲍菇+芹菜炒干丝】最近天气炎热， 气温一直都是三十度以上，制作简单的家常菜就特别受欢迎。鸡蛋羹是大人孩子都喜欢的家常菜肴， 再加入少许虾仁来提鲜， 口感嫩滑如布丁，挖一勺吃进嘴里，太满足太过瘾了。鸡腿买了孩子爱吃的鸡腿，就买了两个回来， 为了营养更均衡，将它搭配上菜花一起烧，两者相互融合，菜花吸收了鸡腿的香味还去除了鸡肉的油腻，堪称完美搭配。 再来上一道荤菜“ 肉末木耳烧杏鲍菇”和一道素菜“芹菜炒干丝”。 一家四口的周末午餐， 四道家常菜， 荤素搭配营养好， 全家吃得香。

【星期日、莴苣烧鸭VS豆豉青椒香干炒肉VS虫草花炒腐竹VS木耳萝卜棒骨汤】夏日天气炎热，加入食欲变差，但是高温新陈代谢加快，能量消耗大，因此要适量多吃肉类补充蛋白质。而比起牛羊肉来说，鸭肉性凉， 更适合夏季食用， 高蛋白、低脂肪， 吃鸭肉能补充优质蛋白质、健脾补虚、滋阴养胃，好吃不上火。买上两个鸭腿，搭配上一根莴苣炖煮在一起，荤素搭配， 清热滋补，好吃又下饭。 今天还用白萝卜和黑木耳搭配上大棒骨块炖了锅鲜美又滋补的“木耳萝卜棒骨汤”， 食材简单，做法也简单，白萝卜具有消食，润肺解毒，通便等功效，常吃对于身体益处多多，这汤味道鲜美，清澈少油腻，滋补不上火 。再来上两道家常小炒“ 豆豉青椒香干炒肉”和“虫草花炒腐竹”，有荤有素，好吃又实惠， 家人吃美了。