糖醋茄子

茄子去皮切块，放入两勺淀粉拌匀

茄子 蒜末 锅中倒油，放入茄子煎至焦黄

葱花 倒入少许油爆香蒜末，倒入调好的酱汁

两勺生抽，少许老抽，一勺糖，两勺醋，一勺玉米淀粉，少许盐，少许清水拌匀

酱汁煮至浓稠即可出锅

酱鸡爪

鸡爪鸡爪去指甲，冷水下锅放入葱姜料酒花椒焯水捞出倒入锅里倒入辅料汁

勺生抽、2勺老抽 P2

一勺黄豆酱 倒入调好的酱汁，加入适量清水，选择炖煮模式

等待30分钟左右收汁即可啦

肉沫土豆拌饭

热油炒香葱姜蒜倒入肉末

一勺蚝油 适量清水煮10分钟

加半勺老抽炒至变色倒入土豆块

加一勺生抽 盐 胡椒粉少许 加葱花小米辣翻炒均匀收汁浓稠即可

蚝油生菜

生菜洗净放入开水中几秒烫熟2捞出摆盘蒜末炒香锅内倒油

倒入一点清水 两勺生抽 一勺蚝油

少量盐 煮开关火

浇在生菜上

粉丝娃娃菜

2勺生抽 半勺白糖 娃娃菜焯水，放入盘中

半勺淀粉 1勺蚝油 小米辣.蒜末爆香，倒入酱汁

半勺盐 半碗清水 煮至粘稠，淋上娃娃菜即可