农村是植物的“宝藏”，也是大自然馈赠给我们的天然礼物，在过去物资匮乏的年代，曾帮助许多的老一辈人，它们既可以当野菜充饥，又可以入药治病，作用非常大。

有些价值比较珍贵的植物甚至还流传至今，在民间广泛流传，比如有“妇科圣草”之称的益母草、“痔疮草”之称的鹅肠草、“利尿草”之称的车前草、“散癌草”之称的白花蛇舌草、“鼻炎草”之称的鹅不食草等数不胜数。

今天，笔者与大家分享的这种植物，它也是一种价值珍贵的植物，因其是民间常用的腰膝良药，因此在民间有“腰膝草”之称，这种植物就是农村大家都非常讨厌的倒扣草。

之所以称为倒扣草，主要是因为它那长长的顶端穗状花序，它是倒着紧贴在花轴上生长的，成熟之后变得尖硬，呈倒刺状。若是不小心碰到它，就会粘在衣服上，与鬼针草一样令人讨厌，于是被称为倒扣草。

其实，它的植物学名就是中药界中有“四大怀药”之称的土牛膝，因其茎上有明显膨大的节，形似牛的膝头而得名土牛膝，有些地方又称它为牛膝头。另外，倒拉草、倒刺草、倒钩草、倒梗草等都是它的别名。

土牛膝是苋科牛膝属一年生或二年生草本植物，它与野苋菜是同科的植物，所以嫩叶时这两种植物长得有些相似，很多人都会认错。不过它们都是民间百姓常吃的天然美味佳肴，一直以来深受大家的喜爱。

土牛膝在我国分布广泛，由于其喜欢温暖的气候，而且不耐严寒，主要分布在我国的南方地区。一般生长在农村的山坡、路旁、村边、田边、园边、荒地、草丛中等处，在过去经常看得见，如今却很难见到。

认识土牛膝的人都知道，当它还是嫩苗时颜色长得非常翠绿，叶对生，呈短圆状倒卵形或倒卵形，两面有伏生的茸毛，茎上有明显的紫红色，而且茎节上又会变得膨大，形似牛的膝头，这是土牛膝比较明显的特征。

土牛膝一般在夏秋季开着绿色的小花，它的顶端穗状花序较长，而且花序是倒着生长的，这是土牛膝全株最明显的特征。虽说大自然中的植物千千万，但是像这种倒着有许多尖刺的植物却是少之又少，在野外遇见非常好辨认。

每年春季正是土牛膝长得嫩绿的季节，许多老一辈人都喜欢采摘它来做野菜吃，可以与野苋菜一样，直接炒食，也可做汤、煮面条、涮火锅等，味道鲜香可口，而且营养丰富，是许多栽培的蔬菜不能相媲美的。

同时，土牛膝是“四大怀药”之一，它的药用价值也是不容小觑的，其药用全草，具有清热解毒、利尿通淋的功效，对感冒、久热不退、喉痛、牙痛、头痛、骨痛、扁桃体炎、风湿性关节炎、痢疾等多种病症均有疗效。

另外，土牛膝还有补肝肾、强筋骨的功效，对腰膝酸痛、筋骨无力等均有作用，因其对腰膝有疗效，许多懂它的老人都在找，因此又被老一辈人称为“腰膝草”。

各位朋友，你们家乡有这种土牛膝吗？它在民间俗称“腰膝草”，许多老人都在找，过去不被重视，由于环境的破坏，还有除草剂的滥用，如今难寻。若你在家乡遇见，还请好好珍惜。

备注：本文属于科普文章，不构成用药建议，请遵医嘱！