还有几天就要过年了，家家户户都沉浸在欢乐祥和的氛围中。在过年期间，出外的家人都赶回了家中，而且还经常会有亲朋好友前来串门，这个时候，就需要准备比较多的食物了。相信很多朋友在临近过年的这几天里，都在忙碌着囤积各种食物，比如蔬菜、肉类、水果之类的。然而，细心观察的朋友不难发现，近期的蔬菜价格有所上涨，尽管有些蔬菜看起来很新鲜，但做出来口感却不尽如人意，甚至有些怪味。因此，在春节期间，有五种蔬菜不建议随意购买，很多人可能还不清楚。下面就一起来了解一下到底是哪五种蔬菜吧！

第一种：带花的黄瓜。

黄瓜是我们餐桌上的常客，尤其是在这过年期间，满桌子大鱼大肉的，来上一盘清炒黄瓜或凉拌黄瓜都非常的受欢迎。然而，在购买黄瓜的时候，要是碰到激素黄瓜就不要购买了。激素黄瓜对我们的健康没有益处，特别是对于孩子，过多食用可能会影响他们的生长发育。要辨别激素黄瓜，其实方法很简单。自然成熟的黄瓜它顶部的花朵通常已经凋落，表面瓜刺也比较稀疏。而打了激素的黄瓜，其花朵会显得非常新鲜，瓜刺则多而密集。因此，在购买黄瓜时，我们应仔细观察，避免购买到激素黄瓜。

第二种：包装的白菜。

大白菜可能是冬天吃得最多的一种蔬菜了，这个时候的大白菜价格便宜，而且味道也最好。然而，我们在买白菜的时候，要是遇到包装好的白菜就最好不要选购了。大白菜之所以包装好，是部分商家为了能让白菜保存的时间更久一点，在白菜的表面喷洒了一些甲醛。所以在买的时候，一定要注意一下，尽量别买包装好的白菜。

第三种：叶宽茎细的韭菜。

在过年期间，韭菜就是我们餐桌上的常客了，不管是搭配鸡蛋炒着吃，还是做馅料来包饺子，都是既营养又美味的。然而，我们在购买韭菜的时候，就要学会分辨“激素”韭菜了。正常生长的韭菜个头比较小，它的叶宽大概只有小拇指的三分之二粗，茎和叶片的粗细是差不多的。相反，要是我们看到的韭菜叶宽茎细，就要提高警惕了。很多商家为了韭菜卖相更好，就会使用激素，这样的韭菜没有一点韭菜香味，吃起来味道也不好。因此，遇到这样的韭菜我们就不要购买了。

第四种：硬西红柿。

西红柿吃起来酸酸甜甜的，深受人们的喜爱。记得以前自己家种植的西红柿，吃起来多汁又可口，而且酸甜的味道很足。但现在的西红柿，虽然外表看起来是红彤彤的，可吃起来的口感却一点都不好吃。其实这是因为有些菜农，为了早点让西红柿上市卖个好价格，就会使用催熟剂，这样的西红柿不仅不好吃，而且还一点西红柿的味道都没有。所以，在购买西红柿的时候，如果捏起来很硬，但又通红的，很有可能是打了催熟剂的，我们不要选购。而应该购买捏起来有弹性的西红柿，这个就是自然成熟的。

第五种：冒尖发黄的蒜薹。

经常购买蒜薹的朋友可能会发现，有些蒜薹的冒尖非常翠绿，而有些的冒尖则微微发黄。这两种蒜薹，它的价格往往也不一样，前者更贵些，现在购买的话，大概在十来块钱一斤。后者冒尖发黄的蒜薹，可能只要四、五块一斤。很多朋友以为是一样的，其实并不是，便宜的是在冷库中存放半年的蒜薹，它吃起来不仅不甜润，而且还有很多的纤维。贵点的蒜薹则是大棚种植的新鲜蒜薹，吃起来非常的脆甜。所以我们要是想购买蒜薹的话，最好是选择新鲜的蒜薹。如果今天的文章对您有帮助，那就点一个关注，点一个赞，感谢您的支持。