我是70年代出生的人，可能比50-60后吃的苦要少，比有些70，80，90，包括现在已经成长起来的00后，吃的苦要多点。我们家到新疆，其实就是家里太穷，吃不上饭，才从江苏逃难来的新疆。

儿时的记忆

现在尽管我都50多岁了，早已脱离了缺衣少食的年代，可是小时候养成的一些吃饭习惯，到了现在一点也没有改变。记得上中学的时候，家里太穷，学校几毛钱的一份菜，都买不起，中午就买一个4两的大馒头，夹上妈妈做的辣子酱，那可是人间美味呀。

我把馍馍掰成4份，打开罐头盖，把妈妈亲手做的红红的油泼辣子酱，用筷子夹出来，抹到热腾腾的馍馍里，一口咬下去，红油就从馍馍之间流出来。口中是辣子的香，馍馍的香味和红油的香味混合在一起，那真是人间的美味。

现在回忆起来，还是口水直流。以前每年回家，就让妈妈亲自给我准备一些辣子酱，我就夹上馍馍吃，都不舍得放太多。现在我最亲爱的母亲去世了，我现在也只有回忆了，因为妈妈的辣子酱是世界上的独一无二的，也是我一辈子的怀念。

对亲人的思念

2019年，我回家过春节，就和妹妹聊起了妈妈的辣子酱，妹妹也是感慨万千。妹妹就回忆着妈妈做辣子酱的过程，最后她就决定试着做。我们就一起出门，就购买一些做辣子酱的原料，辣子面和一些的调味料等。

买回来后，妹妹就按照妈妈做辣子酱的流程，也做出了辣子酱。我把辣子酱夹着馍馍一吃，虽然比不上妈妈做的，也比超市购买的好吃的多，我给了妹妹一个大大的赞，她也是十分高兴

自制辣子酱

好了，关于美味酱料今天就分享到这里。现在的年轻人条件都好了，产品也极大丰富了，辣子酱就是我们那个年代的故事，十分感谢你的阅读。你的点赞，关注，评论，转发和打赏，就是对我最大的支持，也祝你在2022年事事顺利，身体健康！