上周以来，南方天气开启好转，虽有短时的阴雨天气，但大多数时候还是能见到阳光的。而且气温也在不断上升。从中央气象台报道显示，上周开始，长江以南最高气温普遍回归20℃以上。而随着气温升高，南方的供货稳步持续供应，与此同时，北方的供货也有所增加，全国各地行情整体走势呈现季节性下降的趋势。

各类品种在这个情况下，表现也各有不同。首先是叶菜，价格以小幅波动为主，这一批供货基本都是年前定植的，批次货量较少。虽然气温回升了，但据产区收货的朋友表示，近段时间云南不少地区由于先前的阴雨天气多，近期又持续地高温阳光，导致不少蔬菜品质问题突出，金边多，品质好的货量较少。另外一些品种则是因为货量少，供应量也下降，价格上涨，像黄心菜(大娃娃菜）这两个月以来一直身处高位，今年的供量少也已经人尽皆知。

也有受产地更换从而导致价格起伏的，像番茄，四川、云南等产地供应接近尾声，目前浙江、福建等地开始大量上市，但因为去年番茄的价格长期居于高位，今年的货量充足，此次供货无论是对南方还是北方，只有叠加没有空档，因此番茄价格的表现没有什么出彩的地方。

同样情况的还有莴笋，此前市场上的莴笋主要来自浙江、福建一带，现在供应地转移到云南、四川及安徽等地，并且山东、天津等地区也有少量莴笋开始在市场上露头。只是莴笋的大量上市带来的结果却是价格进一步地下滑，还是比较令人惋惜。

花类类在上周出现反弹，像西兰花价格一度突破5元每公斤，不过这两天也全面回调了，今天跌至4元每公斤。这一情况主要是短时供需影响造成的，目前来看云南、福建、江苏、河南、四川一带均有供货，后续会有山东、河北加入，供货较为宽松，后市下调概率较大。

豆类则是在高位波动，气温回升以来，云南产区天气较为干燥，批次供货量不多，对价位稍有支撑。而香辛类中，西芹的上涨和山东减量有关，香芹则是低迷太久引起的反弹。

除了季节转变、蔬菜品质、产地的更替外，当下经济形势对菜价走势也有一定影响。人们消费降级，堂食率下降，发货商菜品配置减少，这些也同样是未来菜价走势不可忽视的问题。