今天和大家分享一道简单又美味的烘焙小点心——饺子皮小蛋挞。这道甜点不仅做法简单，而且口感酥脆，内里香甜，真的是让人欲罢不能。

首先，我们要准备好食材。只需要200毫升牛奶、两个鸡蛋、10克白糖，还有家里常见的饺子皮。这些食材都是家里常见的，非常容易买到。

‍ 接下来，我们开始制作蛋液。把两个鸡蛋打入碗中，加入10克白糖，用筷子搅拌均匀。然后，倒入200毫升牛奶，继续搅拌，直到糖完全溶解。

现在，我们来处理饺子皮。把饺子皮用手轻轻扯大，使其成为一个小碗状。然后，把之前搅拌好的蛋液倒入饺子皮中，注意不要倒得太满，以免烤制时溢出。

接下来，我们要开始烘烤了。把装有蛋液的饺子皮放入预热好的烤箱中，或者是空气炸锅。如果使用烤箱，可以设置在180度，烤10-12分钟；如果使用空气炸锅，可以设置在180度，12分钟左右。具体时间根据自家烤箱或空气炸锅的实际情况稍作调整。

当饺子皮小蛋挞烤好后，取出稍微晾凉一下。这时你会发现，饺子皮的边缘已经变得酥脆，而内里的蛋液则是香甜可口。

‍‍‍ 这道饺子皮小蛋挞不仅适合作为下午茶的点心，还可以作为早餐的选择。它简单易学，即使是厨房新手也能轻松上手。而且，由于使用了饺子皮作为“外壳”，所以制作起来更加方便快捷。

小贴士：在制作过程中，可以根据个人口味在蛋液中加入一些香草精或者肉桂粉，增加风味。此外，为了防止饺子皮粘连，可以在放入烤箱或空气炸锅之前，在烤盘上铺上一层烘焙纸。

总之，这道饺子皮小蛋挞是一道简单又美味的烘焙小点心，非常适合家庭制作。如果你还没有尝试过，不妨赶紧动手做一做，相信你的家人也会喜欢的！