最爱吃的家常菜,分享这九款简单好吃的家常

饕餮家家 2024-01-31 00:50:01

公主最近爱吃的家常菜,分享这九款简单好吃的家常菜,学习做饭的小伙伴,千万不要错过了,艾特你的对象给你做吧!

一、青椒炒肉片

1、瘦肉切片两勺生抽一句淀粉,抓匀腌制10分钟

2、不放油下青椒炒至虎皮状盛出

3、油热下肉片炒熟

4、加蒜未炒香

5、倒入青椒加生抽蚝油各一勺少许白糖炒勾即可

二、蒜香孜然排骨

1、排骨加葱蒜料酒煮七儿分熟捞出

2、排骨下锅炸至金黄

3、锅中倒入少许油炒香青红椒洋葱蒜未加入辣椒粉、孜然粉、烧烤粉、翻炒均匀

4、倒入排骨加两勺生抽少许盐和白糖翻炒,加入葱段翻炒出锅

三、板栗烧鸡翅

1、姜片、料酒、鸡翅冷水下锅,煮出血沫捞出洗净

2、油热加冰糖炒出糖色

3、倒入翅中,翻炒均匀,加桂皮、八角、香叶、2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、适量盐

4、倒入板栗翻炒均匀倒入适量清水闷煮20分钟,大火收于汤汁即可

四、宫保鸡丁

1、准备食材:鸡丁、黄瓜丁、胡萝卜丁、蒜末、红椒

2、鸡胸肉炒至变色起锅

3、爆香葱蒜、干辣椒加1勺豆瓣酱炒出红油

4、倒入胡萝卜,鸡胸肉,黄瓜翻炒

5、倒入酱汁翻炒至汤汁浓稠加点花生米

(酱汁留言“宫保鸡丁”)

五、竹笋炒牛肉

1、牛肉切片加1勺淀粉。盐黑胡椒、油

2、准备配菜:竹笋、青红椒

3、油热下牛肉炒八分熟

4、倒入青红椒翻炒再倒入竹笋炒

5、加入生抽、蚝油各们,半勺老抽,炒匀出锅开吃

六、红烧猪蹄

1、猪蹄冷水下锅放姜、葱、料酒焯水

2、捞出洗净沥干水分备用

3、热锅冷油加入冰糖,小火炒至冰糖融化

4、倒入猪蹄,翻炒均匀上色

5、砂锅放入姜片

6、倒入猪蹄,加八角、香叶、干辣椒、酱汁(2勺生抽、1勺老抽1勺蚝油、2块南乳)

7、倒入泡好的黄豆、1瓶啤酒和适量清水,中火煮一小时

8、加入鹌鹑蛋再煮二十分钟,撤上少许葱花即可~

七、麻辣小酥肉

1、肉片加黑胡椒、生抽、盐料酒抓匀

2、红薯粉、面粉、大三香、胡椒粉盐

3、肉片均匀裹上面糊

4、油热下锅炸至金黄捞出在复炸30秒

5、留底油炒香蒜瓣,加干辣椒、花椒

6、倒入肉片、葱段加白芝麻、白糖鸡精

八、土豆炖牛肉

1、牛肉切丁加生抽老抽淀粉、油抓匀

2、油热胡萝卜土豆丁煎至微焦盛出

3、油热炒香葱花倒入生肉炒至变色

4、倒入胡萝卜上豆酱汁、炒至浓稠

5、倒入西兰花(要焯)翻炒均匀出锅

(酱汁留言:土豆炖牛肉)

九、蒜蓉鱼片

1、水开鱼片烫半分钟捞出沥干水分

2、炒香蒜未小米辣,加1勺生抽、蚝油适量盐,白糖,翻炒均匀

3、倒入鱼片炒匀撒香菜翻炒即可

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