夏天总是让人觉得热得不行，胃口也不是很好，总感觉身体好像缺了点什么!

　　炎热的夏季，人特别容易出汗，会导致体内水分和营养物质的流失。所以呀，夏季选择适当和正确的饮食，对维持身体健康和补充能量至关重要。

　　夏季的时候，正是水果大量上市的时候，我们应该多吃富含水分和维生素的水果，这个时候的水果便宜又好吃。

　　咱们平时吃的水果中的水分就可以补充人体因出汗而失去的水分，而维生素则有助于提高免疫力，抵抗炎热天气带来的不适。

　　比如西瓜、葡萄、桃子等水果都是夏季水果的好选择。它们不仅口感鲜美，而且含有丰富的营养成分，能够满足人体在夏季对水分和维生素的需求。

　　你知道吗?夏季除了水果，还有很多不错且适合夏季吃的食物，比如我们比较常见的莲子。

　　莲子可是夏季的宝藏食材! 它不仅口感鲜美，营养还特别丰富。夏天天气热，人体容易出汗，流失水分和营养，而莲子正好能帮你补回来。它们富含蛋白质、多种维生素和矿物质，简直就是天然的“能量补给站!”

　　不光上面这些优点，莲子还有清热解暑、健脾的作用，所以夏天要多吃莲子，整个人都会感觉清爽许多。不仅如此，莲子还能养心安神，对于夏天容易烦躁、失眠的人来说，简直是个福音!

　　不过，吃莲子也是有讲究的哦!我们平时会在超市或者干货店可以买到莲子，一般都是干货比较多，夏季的时候我们就可以品尝到新鲜的莲子。

　　新鲜的莲子可以直接生吃，口感清甜脆嫩。如果喜欢更丰富的口感，还可以尝试搭配其它食材炒着吃，这样它的营养也会丰富很多。推荐一个干莲子的做法和一个新鲜莲子的做法，一起看看怎么做的吧!

　　干莲子

　　【推荐做法：绿豆莲子百合汤】

　　所需食材：绿豆，莲子，百合，冰糖;

　　菜谱做法：

　　1、绿豆、莲子和百合分别用清水清洗干净，然后把百合和绿豆用清水稍微浸泡一会儿，泡上一会儿可以更好煮开;

　　2、把泡好的绿豆和莲子放入锅里，煮到莲子表面裂开，这种程度的莲子就基本熟了;

　　3、最后把冰糖和百合一同倒进去，煮到百合变软、冰糖都融化就可以吃了;

　　新鲜莲子

　　【推荐做法：莲子炒虾仁】

　　所需食材：莲子，虾，洋葱，青椒，红椒，调味料;

　　菜谱做法：

　　1、莲子需要把最表面的外壳剥掉，然后把莲子清洗干净;

　　2、青红椒和洋葱清洗干净，切成小块。大虾剥掉外面的虾儿，给它开背抽掉里面的虾线，把虾肉用清水冲洗干净，然后用盐、胡椒粉、淀粉和油给虾仁腌制一下，腌制好后放在一边稍微静置一会儿;

　　3、锅内倒油，把虾仁先放进去炒制，炒到虾仁变色盛出;

　　4、再把莲子、青椒、红椒和洋葱倒进去翻炒，炒到洋葱断生加盐调味，把刚才炒好的虾仁再倒进去，翻炒均匀就可以出锅了;

　　好了，上面两种不同莲子做法就分享好了，喜欢哪种都可以试试吧!

　　莲子里面的有一个莲子芯会偏苦，一般我吃的时候会保留，因为它也是特别好的一个东西，但是如果您吃不了也可以去掉，吃起来就不苦了，市面上也有现成去过芯的莲子卖，还是比较方便的。

　　不光可以炒着吃，炖绿豆汤，我个人还特别喜欢用莲子炖银耳汤，不仅美容养颜，还能润肺止咳，简直是夏日里的完美甜品!

　　夏季多吃莲子好处多多!这个夏天，不妨多买点莲子回家，不仅能补充营养，还能清热解暑、健脾、养心安神，给自己和家人一个清凉又健康的夏天吧!