【苹果水+红枣+桂圆】小甜汤，香港太太的秘密养颜秘诀

食材准备:

- 苹果半个（约100克），洗净去核，切块

- 桂圆干6-8颗，提前浸泡10分钟

- 红枣6-8颗，洗净去核

- 红糖适量（约10克），根据个人口味调整

- 鸡蛋1个，新鲜

- 枸杞一小把（约10克），洗净

- 生姜3-5片（约5克），去皮

详细步骤:

1. 将苹果块、桂圆干、红枣、红糖、生姜片放入锅中。

2. 加入适量的清水，水量至少覆盖所有食材。

3. 开大火将锅中的水煮沸，然后转小火，慢炖15分钟。这样可以让食材充分释放营养，熬出浓郁的汤汁。

4. 在炖煮的最后5分钟，打入一个鸡蛋，轻轻搅拌，避免蛋黄散开。同时，可以根据个人口味添加一些枸杞，增加营养和风味。

5. 煮至鸡蛋熟透，汤汁略微收紧，关火。此时，可以尝一下汤汁的甜度，根据个人口味调整是否需要加糖。

6. 将煮好的小甜汤倒入碗中，趁热享用。此时的小甜汤香气扑鼻，口感丰富，既可以作为早餐食用，也可以作为午后的养生饮品。

提示:

- 选择新鲜且成熟的苹果，以确保汤品的口感和营养价值。

- 桂圆和红枣的数量可以根据个人口味调整，但不宜过多，以免过甜。

- 红糖的加入不仅可以增加甜味，还有助于暖胃，但也应适量，以免摄入过多糖分。

- 鸡蛋可以选择普通鸡蛋或土鸡蛋，根据个人喜好选择。

- 枸杞可以在煮好的汤中加入，也可以在食用前撒在表面，增加美观和营养。

- 生姜有助于提味和暖身，但如果不喜欢生姜的味道，可以省略。

- 煮好的小甜汤最好趁热食用，这样营养成分容易被吸收，口感也最佳。如果需要保存，可以放入冰箱冷藏，但最好在24小时内食用完毕。