表弟的餐馆,生意异常火爆,但仅仅搬离五百米,生意却大不如从前

红蓝双 2024-04-05 06:53:18

我的表弟,前几年,开了一家中餐馆,餐馆位置地处市内繁华的街道一侧,面积只有一百多平方米,表弟是主厨,表弟媳是收银员,另外有三个服务员。

表弟的中餐馆一开张,生意就异常火爆,每天上午十一点到下午两点,晚上五点半到九,餐馆十来张餐桌都没有空位,每一位吃过表弟炒的菜的顾客都认为表弟的店价格公道、味道鲜美。

来表弟餐馆就餐的顾客也不讲究,因为要排队的缘故,有些顾客还亲自帮助表弟店里服务员收拾刚吃完的餐桌,以确保能尽快轮到自己就餐。

表弟在开这家餐馆前,本来自己身上也没有多少钱,餐馆大部分资金都是姑姑和姑父赞助的,这家餐馆开了两年多后,表弟买了一辆三十多万的车,另外还全款买了价值八十万的房子。

然就在表弟准备继续大干一场,致富奔小康的时候,表弟的门市合同即将到期,在到期前一个月,房东找到表弟,表示门市到期后他不准备再续租,让表弟尽快另外寻找门市。

开始表弟以为房东是嫌弃租金低了的原因,想通过涨租金逼表弟就范,于是表弟拖了一段时间,在门市到期前一周商量,表示门市租金可以适当上涨,但房东坚决不同意,因为餐馆生意持续火爆,表弟咬咬牙主动提出房租在原来的基础上涨50%,让表弟没想到的是,房东还是一口拒绝,这时表弟才明白,并不是房东想涨租金,而是房东真的不想把门市租给他了。

无奈,表弟只好放弃生意正火爆的这个餐馆,另外找门市继续开餐馆,找来找去,最终表弟在同一条街的另一侧找到了门市,门市距离表弟原来的餐馆仅仅只有五百米。

经过一个月紧张的装修,表弟新的餐馆开业了,店里的人员都是原班人马,表弟还是主厨,开业当天,表弟邀请了原来的食客前来捧场,告知他的新店开业了,欢迎大家多来照顾生意。

可让表弟意想不到的是,开业前一周,生意还不错,但后来生意一天不如一天,有时候在中午和晚上就餐高峰期店里还有不少空位,营业额还不到原来店的二分之一。

而表弟原来那个门市,被房东收回后,房东亲自上场,自己也开了一家中餐馆,不过,房东的中餐馆开业后,远没有表弟在此经营时的火爆,生意可以用惨淡两个字来形容。

让表弟搞不明白的是,厨师没换,味道没变,连服务人员也是原班人马,就仅仅将餐馆搬了一个位置,且还在同一条街上,直线距离不到500米,生意就大不相同。

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