西红柿在吃法上是非常有讲究的，总的来说，从维生素C的摄取角度，当然是生吃比较好。不过，如果从摄取番茄红素的角度考虑，则是
很多朋友对戒断晚饭感兴趣，这样做到底能不能变瘦呢？南方医科大学的研究团队发表的一篇文章，涉及到这个问题。研究者将139名
谣 言一些人认为，减肥的时候最好不要吃主食，如果要吃，应该吃米而不是吃面。因为相对于面，米饭能量低，且比面条更有饱腹感，
如果身体总是缺水，会增加多种疾病的发生风险，比如便秘、肾结石、尿路感染、痛风、心脑血管疾病以及膀胱癌等，还会影响大脑的认
牛奶富含钙质、蛋白质、维生素D等营养物质，是一种老少皆宜的饮品。不过，很多人喝牛奶并没有喝对，不仅大损营养，甚至还有致病
谣 言很多人很喜欢吃鸡翅膀，但是经常听人说，鸡翅尖就是给鸡打针的地方，容易有药物残留，是不可以吃的。真 相其实，给鸡打针
形容一道菜不好吃，有个词叫“不咸不淡”，没啥滋味儿当然不好吃，可见盐是不可或缺的调味品，但是盐放多了也不行，对于出汗少的
一只烤鸭在店里要卖到几十甚至几百，街边那种18元一只的便宜烤鸭到底能不能买呢？这样的鸭子是不是病死鸭？其实，大家不必因价
网络上有传言，说空心菜是“最毒绿叶蔬菜”，因为它的茎是空心的，能像吸管一样，把周围环境中的重金属和一些有害物质“吸进去”
判断水果含糖量多少，可以大致参考总碳水化合物含量。 部分常见水果 碳水化合物含量一览表 排序 水果 含量（克/100克
一、高草酸食物典型代表：菠菜。菠菜营养非常丰富，但最好不要直接喝菠菜汤，因为菠菜汤中草酸含量高，在体内草酸会与钙结合成草
很多朋友认为胆固醇是导致心脑血管疾病的元凶，膳食中的胆固醇越少越好。的确，胆固醇是形成动脉粥样斑块的“原料”，大量研究也
不吃晚餐的人更容易肥胖很多人觉得不吃晚餐能减肥，其实未必如此。大阪大学的一项研究发现，与每天都吃晚餐的人相比，偶尔、经常
蛋白质是生命的物质基础，可以说没有蛋白质就没有生命。当人体丧失蛋白质总量的20%会直接导致死亡。蛋白质缺乏在成人和儿童中
原味坚果富含好脂肪、膳食纤维以及蛋白质，在控制好总能量的前提下，适量吃原味坚果还有助调节血脂。美国《食品科学与营养学评论
B族维生素一旦缺乏，身体构建和能量供给都会出现异常，甚至中断。从理论上讲，如果我们的膳食能够做到“全面、均衡、适度”，本
保护好我们体内的肌肉，可为健康长寿打下一个坚实的基础。肌肉附着在骨头外，就像一个保护层，如果肌肉流失，保护层变薄，人的行
想要维护免疫力，应注意保持健康的生活方式，例如合理饮食、适量运动不久坐、戒烟限酒、心理平衡、睡眠作息规律等等。在饮食上，
在春天，喜欢一个人，无需“暗送秋波”，“明送春菠”反而更能表达更深层的爱意。“春波”指的是春天的菠菜。菠菜营养价值高，味
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