酒在我国存在了数千年，同时也衍生出很多酒桌文化。有些喜欢喝酒的酒友也都多少知道点，就像敬酒时酒杯要比对方低，倒酒的时候不要太满等等，这些比较好理解。

但因为酒桌文化涵盖的比较多，其中包含很多比较隐晦难懂的动作和暗示。就比如给人倒酒时，有些人有用手敲击桌面，一般都是敲三下，这个敲桌子的动作在喝酒的时候是啥意思？

不懂的人还以为是继续倒酒，但其实不是，这个动作是用来表示感谢，被叫做“叩指礼”。

此礼仪是在乾隆年间，皇帝微服私访路过茶馆休息时，皇帝给下属倒了杯茶，大臣想要叩谢但又怕暴露身份，就用“叩指代替叩首”来表达对皇帝的尊敬和感谢。

但别看这叩指礼简单，可不是随便敲就行，其中也有很多讲究，整错可丢人了。

1、你给长辈倒酒

自己给长辈倒酒时，经常会看到他们单指敲桌，这是长辈对你表示感谢认可，是长辈对晚辈的礼节。但切记不能以下犯上，反过来你要是有样学样，学着对长辈单指叩礼，那就乱了套了。

2、长辈给你倒酒

那么长辈给我们倒酒，我们要怎么表达感谢？

正确的是握拳敲击桌面。五指合起来握拳，掌心向下敲击桌面，表达的就是五体投地的意思。当然，当长辈把酒端过来给你的时候还是要双手奉上，然后说几句表达感谢的话。

3、同辈分的人倒酒

可以双指敲击桌面，注意是食指和中指并拢敲击，不要隔着手指。此礼也可以用双手抱拳行礼代替，这种行礼也是古时候的一种比较尊敬的打招呼的方式。

如果是自己多年好友可以不用顾忌这么多，但要是在公司聚会等比较正式的场合，还是需要注意，以免让对方误会你没礼貌。

这些礼仪对不太在意酒桌文化的人来说也没啥，但是出门参加酒局，遇到一些新朋友，新领导等，有人了解酒桌文化或比较在意酒桌文化，如果不知道或者是整错了，很可能会让人误会，所以尽可能要多了解一些酒桌文化。

当然除了礼仪，酒桌上最重要的就是酒本身，在平时聚会宴请上，一款好酒能给整体氛围加不少分，所以选酒也是重中之重，给人倒酒就应该选择2款酒桌上大家都喜欢喝的纯粮好酒：

风云酱父

传世酱香，酱酒之父李兴发亲自酿制的酱香酒，而且百元出头的价格让老百姓都能承受的起。

在上个世纪，茅台的前身赖茅、王茅、华茅进行合并，本来更统一也更利于管理。但是却有个严重的问题就是，因为各大酒厂的工艺不统一，产出的酒质量也极其不稳定，消费者不接受市场流失的严重。

刚上任茅台厂长的李兴发，直接带着酿酒师傅开始酒体实验，坚持了3年发现最经典的“酱香、窖底、醇甜”，一举解决了酒质问题，还因为过于优秀被选为国宴专用酒。

退休之后李兴发看到酱香酒价格太高，决心为酿出老百姓都能喝得起的酱香酒。经过考察选定贵州小红粮和经过沉淀的赤水河河水，在传统12987工艺的酿制产出的原酒，经过5年窖藏才能上市。

整体风格偏向茅酒酱香风味，喝到嘴里还能感觉到茅酒经典的焦糊香，加上粮食香和陈年窖香也在嘴里展现，让人不断回味。

银质习酒

说起来习酒，大家也能看到这几年它的广告满天飞，无论是在地铁上还是在大商场总能看到它的身影。

但大家可千万不要误会它是款广告酒，它的酒质可是经过国家认可，正儿八经的我国名酒。在上个世纪的评酒会上，习酒参赛的两个酒品都获得了金奖。

而且当年习酒酒厂浓香型白酒和酱香型白酒双双突破3000吨大关，力压茅台成为当时酱香酒最大的生产酒厂，这在当年算是历史性的突破。

可能有很多酒友还不知道，习酒以前还当过茅台的嫡子，后来茅台阻挠习酒上市这才单飞。脱茅后的习酒紧跟时代，短短两年时间就打出名气，成为第二酱香的有力争夺者。

给人倒酒时，对方“敲桌子”是什么意思？其实很简单，但不管怎么说，给人倒酒，就应该选择2款酒桌上大家都喜欢的纯粮好酒，建议搞懂，免得闹笑话