蛋白吃的好，少把医生找，多吃4种高蛋白食物，增强免疫身体好

蛋白质占身体的20%左右，对身体非常重要，可以强壮身体，提高免疫。如果蛋白质摄入不足，身体就会出现很多问题。所以每天要补充足够的蛋白质，这样就能少出问题，少把医生找。今天给大家介绍几种高蛋白食物，营养丰富，好吃不贵，记得经常给家人吃。

一、豆制品

推荐做法：【腐竹炒肉】

准备干腐竹、干木耳、五花肉、蒜瓣、青辣椒、红辣椒、料酒、生抽、食盐、豆瓣酱、蚝油、淀粉、食用油。

1、每百克腐竹含有44克蛋白质，好消化好吸收。干腐竹、干木耳用清水浸泡2小时，充分泡发后洗干净，腐竹切段。烧一锅开水，放入腐竹、木耳煮2分钟，捞出沥干水分。

2、五花肉洗干净，切成薄片。蒜瓣切片，青红椒切块。起锅加油烧热，放入五花肉小火煸炒，颜色金黄后放入蒜片爆香，淋入料酒去腥，加一勺豆瓣酱炒出红油。

3、倒入焯过水的腐竹、木耳，大火翻炒2分钟，再放入青红椒炒一会儿，断生后加入食盐、白糖、生抽、蚝油调味，淋入适量清水翻炒均匀，再加入水淀粉勾芡，汤汁浓稠后出锅。

二、牛肉

推荐做法：【香菜炒牛肉】

准备牛里脊肉、香菜、蒜瓣、生姜、生抽、蚝油、白糖、淀粉、小米椒、食用油、食盐。

1、香菜洗干净切段，小米椒切圈，蒜瓣切末，生姜切末。牛里脊洗干净切片，加入适量食盐、生抽、蚝油、白糖、淀粉、食用油，用手抓拌均匀，腌制20分钟。

2、起锅加油烧热，五成热时倒入腌好的牛肉片，大火翻炒至变色，盛出备用。锅里留底油，放入蒜末、姜末、小米椒爆香，倒入牛肉片翻炒均匀，再放入香菜段，大火翻炒均匀即可出锅。

三、鸡胸肉

推荐做法：【樱桃肉】

准备鸡胸肉、料酒、白糖、淀粉、鸡蛋、胡椒粉、生抽、白醋、番茄酱、清水。

1、鸡胸肉洗干净，去掉白色油脂，切成小块，加入食盐、生抽、料酒、胡椒粉抓拌均匀，腌制10分钟。打入一个鸡蛋，再放入适量淀粉，用手抓拌上浆。

2、起锅加油烧热，五成热时把鸡胸肉一个个地放进锅里，中小火炸一会儿，颜色金黄后捞出沥油。碗里加入适量番茄酱、白糖、白醋、生抽、食盐、清水，搅拌均匀备用。

3、锅里留底油，放入蒜末爆香，倒入调好的糖醋汁搅拌均匀，煮至浓稠后倒入炸好的鸡胸肉，翻炒均匀裹上酱汁，撒上熟白芝麻即可出锅。

四、食用菌

推荐做法：【香菇酿肉】

准备香菇、牛肉、蒜瓣、豌豆、胡萝卜、香葱、食盐、生抽、蚝油、料酒、胡椒粉、香油。

1、香菇用清水浸泡，洗干净后剪掉菌柄，放在盘子里备用。牛肉洗干净，剁成肉末。香葱切葱花，胡萝卜切末，豌豆剥粒。

2、把豌豆、胡萝卜、葱花放入肉末中，加入食盐、生抽、蚝油、料酒、胡椒粉，搅拌均匀。把肉末团成丸子，放在香菇上压实。开水上锅蒸15分钟。

3、把盘子里的汤水倒进锅里，加入生抽、蚝油，淋入水淀粉，煮至浓稠后浇在香菇酿肉上，撒上葱花即可。

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