天下之大，无奇不有，鸡蛋行业也不例外。

蚯蚓鸡蛋是一种以蚯蚓为饲料的鸡所产的蛋。通过循环农业生态链：蚯蚓喂鸡—鸡排粪便—粪喂蚯蚓的循环利用，生产的具有高价值的农产品。蚯蚓鸡蛋的产生充分利用了生态链的结构，不仅避免了养鸡成本高的问题，还解决了鸡粪难处理的问题。

蚯蚓鸡蛋的养殖模式通常包括蚯蚓养殖和鸡蛋生产两个环节。首先是蚯蚓养殖，利用蚯蚓的生物特性在适宜的环境下培育蚯蚓，并通过定期投喂处理过的鸡粪做有机肥料来促进蚯蚓的繁殖和生长。然后是鸡蛋生产，将饲喂了鸡粪的蚯蚓用于生产鸡蛋，从而获得营养丰富的蚯蚓鸡蛋。

虽然蚯蚓鸡蛋养殖还比较新颖，但已经有一些农场和企业开始尝试这种模式。将蚯蚓作为鸡的有机饲料，生产出营养丰富的蚯蚓鸡蛋，并通过有机认证等方式进行推广销售。这种模式不仅符合消费者对于有机、天然食品的需求，同时也体现了可持续农业和生态友好的理念。目前市场上有几家生产蚯蚓鸡蛋的机构和企业，他们分别是：

公主岭市吉农养殖专业合作社：负责人吕纬从辽宁省锦州市蚯蚓基地引进50多公斤蚯蚓，每公斤大约1000多条，经过不断研究，她已经可以自己繁育养殖蚯蚓了。生产的“岭丰源”蚯蚓鸡蛋，被神舟九号宇航员饮食团队选中。该合作社生产的蚯蚓鸡蛋和富硒鸡蛋通过国家、省无抗食品检测，并率先在公主岭市开出蛋品可追溯电子合格证。

栾城区福森家庭农场：农场主武亚陶建立了“蚯蚓喂鸡—鸡产鸡蛋—鸡粪喂蚯蚓”的新模式，农场生产的蚯蚓土鸡蛋营养价值高，具有蛋黄更大、颜色更深、欧咪伽—3不饱和脂肪酸和磷脂更高等优势。因为生产蚯蚓蛋的农场的鸡采用生态山林放养的养殖模式，与农家的土鸡相比，活动量大了。运动的多了，鸡的身体抵抗力也比较强，所以也很少生病，产出来的鸡蛋营养价值更高。

勃利县永恒乡东辉村：七台河市市场监管局驻勃利县永恒乡东辉村钟宏伟引进了蚯蚓饲养技术，帮助指导东辉村饲养了10亩蚯蚓，并赠送村民4000多只鸡雏。经过1年多的精心饲养，东辉村平均每日可产“蚯蚓鸡蛋”数百枚，单出售鸡蛋便可带来年收入10万余元。随着村里“蚯蚓鸡”的增多，蚯蚓的需求量也越来越大，现在修建了6000平方米的蚯蚓养殖示范基地。