在寒冷的冬天，汤汤水水成为了人们餐桌上的常客。它们不仅能为身体提供温暖，还能为身体提供所需的营养。骨头汤作为一种清淡、营养、鲜美的汤品，更是受到了人们的喜爱。骨头汤不仅含有丰富的蛋白质和胶原蛋白，还含有钙、磷、铁等微量元素，这些营养物质对人体健康至关重要。骨头汤的钙含量非常高，对于老年人来说，常喝骨头汤可以预防骨质疏松，减轻骨骼老化带来的不适感。而对于正在成长发育的孩子们来说，常喝骨头汤可以补充钙质，促进骨骼生长和牙齿发育。此外，骨头汤还含有大量的胶原蛋白，这种物质对于皮肤的健康也有着很好的作用，可以增加皮肤的弹性和光泽。骨头汤怎么炖更鲜美呢？今天和大家分享3种营养做法，一起看看吧！

一、菌菇玉米骨头汤

食材：菌菇包1袋、甜玉米1根、猪骨头1斤、盐少许。

1、把食材备齐后，把猪骨头洗净，再放入锅中，倒入半锅清水，加入葱结、姜片和料酒，焯水10分钟，把浮沫撇掉，捞起再冲洗一遍。菌菇包拆开，温水浸泡10分钟。

2、把猪骨头和一些比较难煮的菌菇，放入砂锅中，倒入足够的清水，中火炖40分钟。

3、把玉米洗净剁成小块，放入汤中，再加入剩余的菌菇，继续炖20分钟，最后加入盐拌匀即可。

二、白萝卜裙带菜骨头汤

食材：裙带菜10克、白萝卜1根、猪骨头1斤、盐少许。

1、把食材备齐后，把猪骨头洗净，再放入锅中，倒入半锅清水，加入葱结、姜片和料酒，焯水10分钟，把浮沫撇掉，捞起再冲洗一遍。白萝卜去皮洗净，切成小块；裙带菜用清水泡发。

2、把猪骨头放入砂锅中，倒入足够的清水，中火炖40分钟。

3、把白萝卜放入汤中，继续炖15分钟，再放入裙带菜，继续炖5分钟，最后加入盐拌匀即可。

三、羊肚菌山药排骨汤

食材：羊肚菌8朵、红枣8颗、山药1根、排骨1根、枸杞少许、盐少许。

1、把食材备齐后，把排骨洗净，再放入锅中，倒入半锅清水，加入葱结、姜片和料酒，焯水10分钟，把浮沫撇掉，捞起再冲洗一遍。羊肚菌用清水洗净，再用温水泡发。

2、把排骨放入砂锅中，倒入泡发羊肚菌的温水，再倒入适量的清水，中火炖40分钟。

3、把切好的山药放入汤中，再加入羊肚菌和红枣，继续炖20分钟，最后加入盐和枸杞拌匀即可。

骨头汤怎么炖更鲜美？分享3种做法，补钙强免疫，老人孩子要多喝！这3道鲜美又营养的骨头汤，您最喜欢哪一道呢？欢迎在评论区留言，说说您的看法。