武汉三口之家一周午餐,荤素搭配不重样,晒圈火了,网友:看饿了,求蹭饭

斯佳丽的小厨 2024-04-25 08:41:43

老话说,“ 民以食为天”,一日三餐不将就!作为普通的上班族,只有晚餐才是一家人坐在一起其乐融融享用的。虽然晚餐要吃得少,但一定要吃好,即使是简单的家常菜,煮妇我也会用心搭配。在我家从不点外卖,外卖重油重脂还费钱,还不健康,自己动手做营养健康又省钱, 且家人爱吃也是必须的,这样晚餐快手好吃的饭菜就是最佳选择。晒晒武汉一家三口的一周晚餐,基本上都是半小时左右就搞定了,有肉有菜有汤,荤素搭配不重样,都是简单家常菜,好吃营养又实惠, 全家老小都喜欢。晒到朋友圈走红,不少网友表示:看饿了, 求蹭饭,

【周一、蒜薹炒猪肝+青椒火腿炒折耳根+菠菜肉丸汤】春天大量的春菜上市, 如蒜薹、菠菜、折耳根等,这些菜不仅新鲜营养,还口感好, 价格也很实惠,就如今天买回来的蒜薹,才5元钱1斤,比起春节期间价格下降了不少,让它也成为了百姓餐桌上的常客。 蒜薹还是“天然的青霉素”, 能杀菌消炎,春天多吃它能提高身体的免疫力。 将它搭配上猪肝一起炒,营养又美味,还能杀菌护肝,是春天不可错过的家常菜。 春天气候干燥,餐桌上少不了一碗汤,肉丸汤在我家就非常受欢迎, 做法简单,味道鲜美,再加入上少许时令的菠菜,荤素搭配, 清淡少油腻,滋养又润燥。最后用折耳根来上一道家常小炒“青椒火腿炒折耳根”, 餐桌上2菜1汤,清淡营养又美味, 家人吃满足又开心。 

【星期二、 青椒杏鲍菇炒牛肉+韭菜豆芽炒鸡蛋+油麦菜炒豆油皮】今天的工作有些忙碌,因此晚餐就以简单的家常小炒为主。牛肉是提前卤煮熟的, 冰箱里常会备用鸡蛋, 再买了些杏鲍菇、豆芽、油麦菜等, 将它们荤素搭配做了三道家常小炒,韭菜豆芽炒鸡蛋、青椒杏鲍菇炒牛肉、油麦菜炒豆油皮,不到30分钟就能上桌, 有荤有素,做法简单快手, 味道好吃又省钱,  好吃不长肉,大人孩子都爱吃。 

【星期三、蒜片炒白菜苔+番茄冬瓜肉丸汤+韭菜鸡丝炒米粉】春天的餐桌上都少不了一碗汤,既能补充营养,又能补水润燥, 而春天的汤品更宜清淡, 而家人都爱喝肉丸汤,这是从小到大妈妈常做的汤品,适合一年四季,弹性的肉馅加入调味料,煮出来汤鲜美清淡,丸子弹性多汁,入口不需要太多咀嚼,营养好吸收,特别适合老人小孩吃。煮肉丸汤时加入冬瓜和番茄,荤素搭配, 营养均衡,味道鲜美,饭前来上一碗很满足。 早上还剩下一下米饭,就用它搭配上肉丝和韭菜简单炒一炒,是菜也是主食,这样连米饭都不用煮了。 最后再来上一盘素菜小炒“ 蒜片炒白菜苔”,清爽少油腻,绿油油的一盘,健康又营养。 

【星期四、豌豆春笋肉片VS木耳炒莴苣VS炝炒莴苣叶】又到了一年吃笋的季节,它被誉为“春天第一鲜”,高蛋白、低脂肪、多粗纤维素,它也是大自然的馈赠,每年春天都不愿意错过这美味, 况且“吃一天笋,能刮三日油”, 笋也是健身的好食材,遇到了我从不错过, 买上些回来尝尝鲜。 将它搭配上肉片一起炒, 肉质鲜嫩、美味爽口,好吃不长胖, 趁着它大量上市的季节赶紧多吃几次。 最近莴苣的价格非常便宜,才2元钱1斤,将莴苣的外皮剥去,将莴苣茎切成片,搭配上黑木耳简单炒一炒, 清香爽脆,营养美味又简单好吃。 而莴苣叶也别扔掉,将它切成细碎加入少许盐腌制一下,再加入蒜末和红椒简单一炒,就是一盘美味的家常小炒“炝炒莴苣叶”。 晚餐三道家常小炒,成本不足20元,比外卖健康又省钱。 

【星期五、韭菜猪肝炒素鸡+炝炒莴苣丝+蚕豆米豆腐肉片汤】豆制品一直就是百姓餐桌上的常客, 豆制品的营养价值高,价格却很便宜, 人人都吃得起,且品种多样,能满足各种人的口腹之欲。 就说这素鸡吧,明明是豆制品,却有着“鸡肉”的口感, 不过吃它没有吃肉的“罪恶感”,低脂又不长胖。 今天就花了2元钱买了一根素鸡回来,搭配上猪肝一起炒,再加入些韭菜来提鲜,一道美味又下饭的家常小炒“韭菜猪肝炒素鸡”就上了桌。时令的蚕豆米新鲜上市, 就用它搭配上日本豆腐和肉片一起煮锅“蚕豆米豆腐肉片汤”,蚕豆米带着淡淡的清香,能让你品尝到春天的味道。 家里还剩下一根莴苣,将它去皮后切成细丝,无需开水,只需加入盐等调味拌一拌,简单省事又清爽,特别适合这春夏交替的季节。

【星期六、  洋葱炒肉丝+木耳番茄炒包菜+红枣芸豆肚片汤】转眼就到了周末,今天去买菜时看到了新鲜的猪肚,猪肚是家人喜欢的食材,好吃又营养,无论是爆炒、还是煲汤都深受家人的喜欢。 不过猪肚处理起来相对麻烦,因此今天正好趁着有空, 买回家处理干净后炖汤给家里喝。 炖汤时加入些芸豆和红枣来搭配,这道“红枣芸豆肚片汤”味道鲜美,营养又丰富,滋补又养胃, 家人喝过赞不绝口, “饭前一碗汤,胜过红神仙” 。再搭配上了两道家常小炒:洋葱炒肉丝和木耳番茄炒包菜,一荤一素一汤, 家人吃得很满足。 

【星期日、木耳萝卜炒千张+剁椒杏鲍菇炒莴苣丝+孜然烤排骨】排骨一直是家人喜欢得食材,平时排骨一般爱红烧或者炖来吃,这次换换口味,将排骨烤着吃。 烤排骨制作起来很简单,只需提前将排骨腌制一下,再放入烤箱中烤一烤,正是烤排骨的时间会更长时间,且中间一定要注意多刷两边调味料来帮助其入味, 这样烤出来的排骨味道更加香,好吃到爆, 香到骨子里了。 再花上一点时间,做上两盘家常小炒“木耳萝卜炒千张”和“剁椒杏鲍菇炒莴苣丝”,简单美味又营养,正好去除烤排骨的油腻。 晚餐3道菜,都是普普通通的家常饭菜,花不了多少钱,但是吃着舒服。 

1 阅读:37