你家还在吃这几种菜吗？都是反季节蔬菜，招虫！我也是才知道！

已经步入深秋，菜市场上依旧有很多夏季蔬菜，比如黄瓜、丝瓜、冬瓜、苦瓜、豆角、西红柿、辣椒等夏季的蔬菜，还有提前上市的小白菜、菠菜、萝卜等蔬菜，认认真真对比了一下，竟然有一半以上的蔬菜是反季节蔬菜。可见，现在的市场里，反季节蔬菜真的十分普遍，这种情况虽然符合大众对蔬菜多样化的需求，但蔬菜的质量真的令人担忧。

老话说：“不时不食”，意思就是吃东西要顺应时令，按照季节来吃，什么季节吃什么东西。然而现在，很多东西一年四季都有，年轻人甚至搞不清楚什么是应季菜，冬天吃西瓜、夏天吃萝卜，看见什么就买什么，这违背了古人应季而食的原则，会对我们的身体造成伤害。曾经有人采访过专家寻求解答，反季节蔬菜究竟安全不安全？

专家透露：反季节蔬菜与露天种植的应季蔬菜比起来，反季节蔬菜由于生长期缩短，经催熟等处理，口感会变差，这是其一，其二，反季节蔬菜都是大棚种植的蔬菜，棚内的环境是高温高湿的，再加上种植密度较大，使得大棚里的反季节蔬菜，在生产过程中病虫害较为严重，所以会采用较多的农药来杀菌，最终导致农药残留超标，经常食用的话，对我们的身体健康不利。那么，哪几种蔬菜是反季节蔬菜呢？你家经常吃吗？今天先跟大家分享5种反季节蔬菜。

一，鲜嫩的黄瓜。

黄瓜是夏季的时令蔬菜，清甜多汁，口感脆嫩，深受大家的喜爱。在我们农村，每年3月到4月份左右，我们就要开始种植黄瓜了，可以种植两季，一直到到八月底，都能吃到黄瓜。但是今年由于雨水少，气温高，我们家的黄瓜，7月份就全部枯萎了，试着种植好几次也没有成功，不仅是我一家不好，全村人都没有种出黄瓜，只有专门种植蔬菜的大棚里，能种植成功，所以，现在的黄瓜，都是大棚种植的了，我们尽量少吃。

二，红润的西红柿。

西红柿也是夏季的食材，时间与黄瓜差不多，我们每年也会种植几颗自己食用，自己种植的西红柿，也要到6、7月份成熟，成熟后也是底部红、蒂部还是呈青色，但是大棚种植的西红柿很早就能上市，而且所有地方都是红的耀眼，卖相非常好，这也许是他们管理得好吧。但是西红柿的上市时间不是很长，现在上市的西红柿，有可能是大棚种植的反季节蔬菜，我们也不要多吃。当然不排除是热带地区运输过来的，那价格一定很贵，毕竟运输费不小。

三，翠绿的豆角。

记得我们家的豆角棚在8月中旬就拆掉了，今年比往年早了半个月吧，一般来说，处暑过后，就没有豆角了，就算有新长出来的豆角，也由于秋季干燥而干枯不成型，更别说口感了。另外，豆角也是招虫的一种蔬菜，一天不打农药，就会有很多毛毛虫去啃食豆角，秋季气温舒适，正是虫子大量滋生的季节，这时候的豆角，就更加要注意了，农药残留一定不低。

四，油亮的茄子。

茄子的生命力倒是很顽强的，我家的茄子到现在还在长出小茄子，虽然口感还不错，但是茄子的形状已经没有刚开始的好看了，因为不是旺盛期，长出来的茄子比之前小，而且有疤痕，切开来里面容易有茄籽。而市场上的茄子特别油亮，一看就是刚上市的，这种茄子就是大棚种植的，不要常吃。另外，老话有“秋败茄子似毒药”的说法，那是因为茄子经过霜打后，会有一种茄碱的物质，对人体不利。所以从现在开始，茄子也要少吃了。

五，青嫩的上海青。

市场上经常看见这样青嫩的上海青吧，很多人都喜欢吃这菜，我儿子就爱吃这菜。但是这菜在夏季是种不出来的，至少我们这里种不出，因为在它很小的时候，就会被虫子吃光，天天打农药都不行，一定要到冬季，虫害不活跃的时候，才能种植。所以除了冬天，其他时间的上海青，都要注意了，食用前一定要多洗几遍，再浸泡一会。

那么我们在购买蔬菜时要注意哪些地方呢？首先，我们应尽量选择应季蔬菜，如果不得已要吃反季节蔬菜的话，要注意选择大小、形状和色泽都正常的蔬菜，不要一味挑个头大、色泽鲜的蔬菜，这可能是不规范用药所致。最后，我们再拿起蔬菜来闻一闻，大多数的蔬菜具有它自身的清香气味，如果有其他异味的蔬菜，那就不建议购买。

关于当下的5种反季节蔬菜，就分享到这里，过几天我们再来分享其他的反季节蔬菜？大家也可以说说你们当地的反季节蔬菜哦？欢迎大家在评论区留言，和爱喜一起分享，厨艺有限，请多多指教。

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