十月，别小看这菜，虽然很常见，但隔三岔五吃，营养又美味，分享3种吃法！

十月，正是秋高气爽的时节，此时不冷不热，气温舒适，就是空气干燥了一点，这让我们常感到身体火气偏旺，皮肤也失去水分，变得干燥紧绷，很是不适。再加上秋季滋补，吃多了油腻食物，消化系统也出现问题，呼啸的北风吹来，连带着腿脚好像也酸酸的，不听使唤了，三高也上升了，人也变得萎靡不振。这时候，我们就要多吃点蔬菜，补水降噪的同时，还能补充其他营养成分。

秋天正是大量蔬菜上市的季节，其中的西兰花是蔬菜中的佼佼者，虽然它是常见的蔬菜，价格也不贵，但却有着很高的营养价值。首先西兰花能够提高人体的免疫力，对血糖、血压、血脂有一定调节功效。其次，西兰花中含有丰富的萝卜硫素，在骨骼和关节保护中，能够起到非常重要的作用，有预防骨关节炎的功效，另外，它还有缓解便秘，预防大病等作用，所以，十月我们可以隔三岔五吃一些西兰花，可不要小看它哦。今天给大家分享西兰花的3种好吃做法，一起来看看！

第一种做法，西兰花小饼。

主要食材：西兰花，胡萝卜，面粉。

调味料：食用油，食盐，椒盐粉。

操作步骤：1，先把西兰花、胡萝卜都洗净切碎，放在大盆中，加入面粉，食盐、椒盐粉，再加入清水，搅拌成厚厚的糊状。

2，接着，手上抹点食用油，揪一个小剂子，做成你喜欢的样子，放在蒸屉中。

3，全部做好后，蒸锅加入清水，放上蒸屉，大火烧开后，再蒸10分钟关火，焖一会即可出锅。

第二种做法，西兰花炒虾仁。

主要食材：西兰花，虾仁。

调味料：食用油，食盐，香葱，老姜，料酒。

操作步骤：1，先把西兰花剪小赖，清洗干净后，放入锅中焯水捞出，过凉备用。虾仁洗净后，放入碗中，加入食盐，香葱，老姜和料酒，腌制去腥。

2，锅中加入食用油，油热后放入虾仁，炒至变色后，加入葱姜料酒爆香，然后再加入西兰花炒匀。

3，接着加入少许开水，再加入食盐调味，大火烧开后，即可关火出锅。

第三种做法，芝士西兰花。

主要食材：芝士，杏仁，西兰花，彩椒。

调味料：食盐，大蒜，牛奶，奶油，芝士粉。

操作步骤：1，大蒜切片，彩椒洗净，切成小粒，西兰花洗净掰成小朵，放入锅中焯水至再次沸腾捞出。

2，将牛奶、奶油和盐放进小碗中，搅拌均匀成酱汁备用。然后把西兰花摆进烤盘，摆上蒜片和甜椒粒，再均匀地浇上酱汁，撒上杏仁片和芝士粉。

3，烤箱180度预热，放入西兰花，焗烤10分钟左右，即可关火出锅，美味极了！

关于西兰花的3种好吃做法，就分享到这里，朋友们，你喜欢吃西兰花吗？你是怎么做的呢？欢迎大家在评论区留言，和爱喜一起分享，厨艺有限，请多多指教。

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