食管癌切除以后要做病理检查，主要基于以下几个重要原因：

一、确定癌症的分级和分期

病理检查能够明确食管癌的分级和分期，这是制定后续治疗方案的关键依据。通过病理检查，医生可以了解癌细胞的形态、大小、核分裂象等特征，从而判断癌症的恶性程度。同时，病理检查还能确定癌症的浸润深度和淋巴结转移情况，有助于医生更准确地评估患者的病情和预后。

二、指导后续治疗

1. 放疗和化疗：对于存在高危复发因素的患者，病理检查的结果可以指导医生决定是否需要进行术后放疗联合化疗。放疗可以杀灭局部残留的癌细胞，而化疗则可以杀灭可能已经转移到其他部位的癌细胞，从而降低复发风险。

2. 辅助治疗：病理检查的结果还可以指导是否需要进行靶向治疗、免疫治疗等辅助治疗手段，以提高治疗效果和患者的生活质量。

三、评估手术效果

病理检查可以确定癌细胞被完全切除的程度，从而评估手术的效果。如果病理检查发现癌细胞切除不完全，可能需要进一步的治疗措施，如再次手术或加强放疗和化疗等。

四、提供科研和临床数据支持

病理检查的结果还可以为科研和临床研究提供宝贵的数据支持，有助于推动食管癌治疗技术的进步和发展。

综上所述，食管癌切除以后进行病理检查是非常必要的，它能够为医生制定后续治疗方案提供重要的依据，并有助于评估手术效果、指导辅助治疗以及为科研和临床研究提供数据支持。因此，患者应遵医嘱进行病理检查，并积极配合医生的治疗方案。