蛋鸡养殖的主要成本是饲料，如果将一些替代品替换30-40%的蛋鸡饲料，其养殖成本将大大降低，这些替代饲料的使用不仅可以降低饲料成本，还减少对传统饲料资源的依赖，同时也有利于环境保护和可持续发展，而且还可为生产特色品牌鸡蛋做基础。

首先可以考虑食品副产品饲料。利用食品加工副产品及其残渣，不仅营养价值高，能够降低饲料成本，同时也能够有效利用副产品资源。

豆渣、酒糟就是很好的副产品，但目前来看，能够利用好这一领域的鸡场并不多，其中最主要原因就是发酵技术没有普及应用。通过发酵技术，将一些不易消化的原料转化为蛋鸡易消化吸收的饲料，才能更好利用食品加工副产品及其残渣。

其次是昆虫饲喂。可以养殖一些昆虫，如蝇蛆、黄粉虫、黑水虻、蚯蚓等，作为蛋鸡的高蛋白饲料来源。这些昆虫经过处理以后，是非常优质的蛋白饲料，而且可以作为品牌鸡蛋的基础饲料做宣传推广。

第三是牧草喂养。最常见可以喂鸡的牧草是黑麦草，当然，其它草类也有很多。黑麦草营养价值高，叶多质嫩，适口性好，是一种优质的鸡饲料，可以在拔节至孕穗期间刈割，直接切碎喂食。黑麦草富含粗蛋白、无氮浸出物、粗脂肪、矿物质和维生素，其中粗蛋白和粗脂肪的含量是其它牧草的3倍以上。

第四是果蔬利用。大多数蔬菜和水果都可以喂鸡，只要不发霉变质，经过简单处理可以直接饲喂。这一块在农村可利用的比较多，而且价格相对低廉，生态散养鸡的用量更大。

蛋鸡替代饲料有很多，以上只是做简单的引荐，在日常养殖过程中能找到的可供蛋鸡饲养的食物有很多，需要注意的是，要保证蛋鸡所需营养的均衡，才能保证其正常的生产性能。还有饲料的安全性，防止因为污染的饲料给鸡带来健康的威胁。另外，尽量不要有异味饲料喂养，以免影响其采食量。最后需要说明的是，替代要按照一定比例进行，一般不超过30%为宜，而且要逐步过渡。