信阳位于河南最南部，地处豫皖鄂三省交界处，是河南唯一一个以米为主食的城市，其信阳菜在河南也是非常的出名，在各个城市都能看到信阳菜馆。下面就来盘点一下信阳两区八县的特色美食。

浉河区的特色美食有：谭家河蒿子馍，柳林老街地锅豆腐，闷罐肉等。

蒿子馍

平桥区的特色美食有：豆腐折，鳖胡子，勺子馍，萝卜干饭，羊山红油热干面等。

红油热干面

息县的特色美食有：息县油酥火烧，面炕鸡，刷子鸡块等。

面炕鸡

光山县的特色美食有：糍粑，辣椒臭豆腐卷，腊肉炖黄鳝，泥鳅拱大蒜等。

腊肉炖黄鳝

潢川县的特色美食有：三股油条，高桩馍，绿豆糍粑，潢川烧饼，双柳板鸭，潢川鱼丸汤，潢川贡面等。

潢川鱼丸汤

罗山县的特色美食有：罗山大肠汤，猪油馍，罗山松花蛋，蔡楼豆腐等。

大肠汤

商城县的特色美食有：商城筒鲜鱼，商城麻鸭，滑肉汤，商城豆腐渣等

滑肉汤

淮滨县的特色美食有：石凉粉，麻里贡馓，豆皮汤，瓦尔糕等。

石凉粉

新县的特色美食有：新县方糕，新县鸡蛋饼，观音豆腐，炖钵菜等。

方糕

固始县的特色美食有：固始旱鹅块，固始旱千张，固始风鸡，固始皮丝，油炸萝卜糕等。

固始旱鹅块

以上只是信阳各个地区的部分特色美食，没有提到的欢迎大家评论补充。信阳最出名的还是信阳毛尖茶。欢迎大家五一来信阳游玩，感受信阳的湖光山色，品尝信阳的特色美食。

信阳毛尖

以上图片均来自网络，如有侵权请联系删除。