运城位于山西陕西与河南交界处,具有悠久的历史文化,也是关公故里,其美食也非常丰富,下面盘点一下运城十三县的特色美食。
盐湖区:大盘鸡,猫耳朵,北相胡卜河津市:泡泡油糕,石子馍,黄河鲤鱼万荣县:万荣凉粉,万荣三白瓜,万荣蒸菜。临猗县:酱玉瓜,临猗四小碗,临猗羊肉泡。永济市:牛肉饺子,永济刀削面,永济油疙瘩。芮城县:阳城卤肉,芮城麻片平陆县:平陆油泼面,黍面油糕夏县:布饭馍,面筋饭,粉浆饭,枣蛋馍。垣曲县:垣曲炒琪,垣曲豆腐糕,菖蒲酒。绛县:绛县馉稼,石子饼。新绛县:新绛铜火锅,猪卷子,炒凉粉。铜火锅
闻喜县:闻喜煮饼,闻喜花馍,闻喜煮馍,闻喜辣子菜。辣子菜
稷山县:稷山麻花,稷山饼子稷山饼子
运城作为历史文化名城,还有很多美食没有介绍到,欢迎大家评论留言补充。