大蒜是糖尿病的“发物”?医生:不想胰岛“受伤”,3物尽量别吃

黄氏说趣事 2024-05-31 02:11:40

张先生是一位非常热爱健康的男士,平日里无论是作息还是饮食都尽可能地做到最好,每天十点之前睡觉,早上六点多就起床出门锻炼。

吃饭也是,很少在外面吃饭,大多数时间都是自己在家做好饭菜。

食材的选取方面也都是选择应季的水果蔬菜,其中一些营养价值比较高的蔬菜更是首选,就比如说大蒜。

身为一个山东人,张先生从小就喜欢吃大蒜,一般做菜的时候会加上两颗。

平日里吃饭的时候也会来上两颗生蒜,对于他来说大蒜已经是他生活中的一部分了,不可割舍。

前段时间张先生的儿子因为担心张先生的身体健康,于是带他去医院做了体检。

经过一系列的检查,大部分项目都没问题,数据都处在正常值范围。

但是有一项关于血糖监测和内分泌功能评估的数据出现了异常拿着报告去询问了医生。

医生告诉张先生他现在的血糖水平相较于正常人来说过高,现在初步诊断可能处于糖尿病初期。

这个结果让张先生接受不了,如果他是一个每天都爱吃点大鱼大肉的,不喜欢运动的,这样堵塞情况下患上糖尿病他还能理解。

可是他明明十年如一日坚持健康作息和合理搭配饮食的这么热爱生活的一个人,怎么就患上糖尿病了呢?

医生见状连忙宽慰说,现阶段只要好好注意饮食,控制血糖,就能够得到很大的改善。

随后又询问了张先生平日里的饮食习惯,得知他平日里爱吃大蒜的时候,了然的点了点头,然后嘱咐张先生道:未来若不想胰岛“受伤”,以下3种食物尽量少吃。

一、大蒜是糖尿病的“发物”?

大蒜经常出现在餐桌上,俗话说的好,吃肉不吃蒜,味道少一半,大蒜能够增强食欲,并且搭配其他食物一起食用也是别有风味。

大蒜的好处非常多样,其中最出名的就是帮助身体消炎杀菌。

因为大蒜内部含有将近一半的大蒜素,这种成分被摄入体内之后不仅仅可以帮助身体杀菌消炎,还能够帮助抵抗来自外部的病菌。

尤其是对于肺炎链球菌和大肠杆菌都有着不错的抵抗效果。

除此之外大蒜属于碱性食物,适量的食用大蒜可以帮助稳定肠道菌群的酸碱平衡。

没有胃口或者吃饭吃多的时候都可以来上一颗大蒜,不仅可以开胃还可以帮助下消化。

明明网上说的糖尿病人可以吃大蒜,大蒜还能够帮助糖尿病人稳定血糖,为什么医生却告知张先生少吃大蒜呢?

实际上,大蒜的确被认为是对身体健康有益的食材,同时它也的确对身体的血糖进行调节。

因为有研究表示它里面的一些成分能够帮助改善胰岛素的敏感性,但是为什么说不建议糖尿病人大量食用大蒜呢?

这是因为并没有准确的研究多吃大蒜能够对糖尿病起到正向的影响,而且大蒜吃多了很有可能会对血糖产生不良影响。

同时不同的个体对于大蒜存在的反应可能不同,可能有些人患糖尿病吃大蒜没问题,有些人吃大蒜就可能造成身体的不适。

且大蒜实际上是作为调剂品存在的,并不能当成水果蔬菜大量的食用,所以不建议多吃。

当然其中最重要的一点也就是糖尿病人平日里所服用的药物很有可能会和大蒜之间产生相互作用。

为了避免这种事情的发生,患者最好提前咨询医生或者减少食用大蒜的量。

像张先生这样几乎每天都吃大蒜,而且数量还不小的当然是需要严令禁止了。

二、3物尽量别吃

1、蛋糕

吃蛋糕可以让人感觉更好,这是因为蛋糕可以刺激大脑中枢神经系统的兴奋性多巴胺。

长期摄入含高糖的食物是糖尿病暴发的主要原因。

而蛋糕就属于高甜食物,并且蛋糕在制作过程中会加入大量的糖以及其他甜味果酱,甚至还有巧克力等高热量食品。

因此蛋糕不仅热量高,吃的多还容易变胖。

并且蛋糕的含糖量过高,就会使得血糖波动,诱发各种并发症,出于安全考虑,糖尿病患者不应轻触蛋糕以及类似的高糖类食品。

2、鸡蛋

鸡蛋是最常见的食材之一,当然也是会出现在每家每户的餐桌上。

首先鸡蛋的价格相对于肉来说很便宜,在特殊情况下,如果没办法吃肉补充营养,吃鸡蛋同样也可以。

因为鸡蛋中含有丰富的蛋白质,几乎每一百克鸡蛋中就含有十三克的蛋白质,这个比例算是很高的了。

除了丰富的蛋白质含量,鸡蛋里还含有氨基酸,钾镁元素等营养物质,可谓是营养成分丰富。

所以每天摄入适当的鸡蛋,可以补充身体所需的营养成分。

同时鸡蛋的吃法也有很多,最受女生欢迎的莫过于水煮蛋和茶叶蛋。

因为这样做出来的鸡蛋营养成分保留的最高,而且吃起来最健康,一般有减肥减脂需求的人们一般都会选择这样吃。

除了水煮之外,煎鸡蛋也是最常见的一种吃法。

鸡蛋经过高温油煎,表面金黄酥脆,非常的吸引食欲。

那么这样常见的食材,同时还那么有营养,为什么糖尿病人要少吃呢?

实际上,鸡蛋中的蛋黄中含有胆固醇,胆固醇过多的食用,患者体内的胆固醇增高也会影响到血糖的平衡。

所以糖尿病人患者平时饮食一定要注意,鸡蛋要少吃,吃的时候要注意蛋黄的摄入,避免胆固醇升高。

3、芒果

多吃水果补充维生素C,尤其是现在冷链运输相当发达,很多人每天都会买上一点新鲜水果自己吃。

到了夏天,芒果这种热带水果就成了很多家庭的选择之一,它本身独特的风味和软糯多汁的口感俘获了不少人的心。

再加上芒果具有清理肠道,预防高血压和动脉粥样性等功能,适量食用有益于身体健康。

那么糖尿病人可以吃芒果吗?除了芒果,其他的水果可以多吃一点吗?很多人想当然的认为水果而已,又不是人造糖精,多吃一点对血糖应该没有什么问题。

但是实际上大多水果都很甜,就算有些水果不甜,但是含糖量应该也不低。

无论什么水果都不能多吃,尤其是芒果,GI值并不低,普通人吃,一天也要注意量,更何况是糖尿病人。

但是也不是一点水果都吃不了,毕竟一些水果里面的膳食纤维和果胶可以缓解血糖吸收,从而延缓血糖的升高。

而且研究证明每周在经过医生的允许下可以吃一到四次的新鲜水果,而且吃水果的病人比不吃水果的病人的血糖控制数据要整体偏良好。

这样看来得了糖尿病之后是不是就要当苦行僧了?这个不能吃,那个要少吃,吃什么都要限制。

那么有没有什么食物是有糖尿病人吃了不会对血糖产生太大影响的?平常吃东西的时候还需要注意什么?

三、糖尿病患者饮食注意

其实关于怎么吃是有一个口诀的,那就是吃干不吃稀,吃硬不吃软,吃绿不吃红。

所谓吃干不吃稀,就是指平常吃主食的时候,主要吃固体形态的食物,比如说馒头,饼,米饭等等,而不要吃大米熬成的粥,面做成的面条。因为虽然说原材料是一样的,但是烹饪方式的不同还是会影响食物进入体内对身体血糖的影响。

越是经过长时间烹饪的食物越是容易消化吸收,越是容易消化吸收,那么对身体的血糖的平衡产生较大的影响。

吃硬不吃软是指在食物的口感上来水多选择那种偏硬的食物,就比如馒头和煎饼之间选择煎饼。

因为食物的口感偏硬,大多数来说水分含量就越少。

那么这种食物在吃的过程中咀嚼的次数就多,消化的时间就越长,自然而然血糖上升的速度就越慢。

如果是馒头的话,口感松软,含水量高,容易消化,自然血糖的上升速度就会越快。

吃绿不吃红主要是指的水果蔬菜方面,尤其是指蔬菜。

因为一般来说,天然蔬菜,绿色的大多数含叶绿素比较多,想青菜,菠菜等。

而红色的,就比如说西红柿,一般水分更多,含糖量也相对比较高,糖尿病人应该少量食用。

相同条件下,吃同样克重的绿色蔬菜和红色果蔬,可以明显的感觉和观察到,吃红色果蔬时,血糖上升速度会更快一点。

除了在吃的方面注意,在平日里休息和运动方面也要注意。

睡眠每天都要保持在七个小时以上,因为熬夜会降低胰岛素的敏感性,从而可能影响血糖的稳定性,引起睡眠障碍等。

所以每天建议睡够七个小时,这样才能够保证身体及时得到恢复和休息,从而提高身体的免疫力。

运动锻炼是必不可少的,适度的运动身体能够有效的帮助稳定血糖的平衡。

而且还能够帮助胰岛细胞恢复活力,从而达到对病情有所控制和恢复。

而且医生指出高血糖的人群平日里多进行适量运动,能够有效减少患有糖尿病的风险。

总而言之,检查出糖尿病之后不要自暴自弃,也不要太过害怕,从此什么也不敢吃,过上苦行僧的日子。

糖尿病现在医学发展已经可以很好的控制和治疗,只要每天做好血糖监测。

然后平时及时的发现血糖的变化,多注意一些饮食方面的细节。

医生不让吃的一点过不要吃,其他的想吃水果,想吃肉类什么都可以吃。

只不过要控制好量,合理的搭配饮食,这样就可以享受生活的同时还不需要担心血糖升高。

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