匠心之美美食之魂冯玲和她的重庆冯山妹风味美食坊

味道山 2024-06-26 08:58:51

一年一度的暑假即将到来,冯玲,在这个阶段可能稍微轻松一点,一年四季,学生们熟悉的面孔,要两个月后再相逢。但一些往届的学生,为了追忆他们的学生时代,又来到“冯山妹”感受那份冯姐真诚的情感。

两江环抱的重庆,一位来自贵州的姑娘冯玲,她为了追求自己的目标,放弃了在医疗单位稳定的工作,只为了心中的一份热爱——贵州传统美食。她将这份热爱化作行动,起初在上清寺求精中学旁,开了一家小小的贵州羊肉粉馆,从此,她也和学生们结下缘,“重庆冯山妹风味美食坊”,从上清寺到现在“鲁能”,是无数学子记忆中的情感美食店。

冯玲,深知贵州羊肉粉美味,源于食材和传统手法。她不惜跋山涉水,亲自前往贵州的山间、乡村,只为选购当地的新鲜羊肉和精选的调料。每一次精心制作,每一次耐心等待,都充满了她对家乡的眷恋和热爱。她的匠心精神,都磨炼得光滑、透亮,融在了每一碗羊肉粉中,唤醒了食客的味蕾。

冯玲和她的“冯山妹”美食,都是情感的寄托。曾经在求精中学和如今的巴蜀鲁能,相伴的缘分,一起度过的青涩岁月,欢声笑语,深深地烙印,在无数人的记忆中。曾经的幼鸟,如今已经是社会栋梁,他们有时间总会来到这里,吃上一碗美味的羊肉粉,重温那些青春的记忆。

冯玲,对美食的坚守和执着,不仅体现在对食材的选择上,更体现在对每一位顾客的热情服务上。她总是耐心地介绍店里的特色菜品,让人感到宾至如归。这种热情的服务态度,让这家小店在校园内外都赢得了极高的口碑,为此,大家都亲切的称呼冯玲为“冯姐”。

情感投入与贵州特色美食的碰撞,感受到冯玲对地标美食热爱,坦诚相待,以家庭餐为标准,热情相待每一位顾客,使“冯山妹风味美食坊”成为了学生们和校友们,共同记忆之地。多少成功和付出,犹如昨天,历历在目,幸福、喜悦、酸、甜、苦、辣……是那样的记忆犹新。

一张老照片,讲述的是青春的记忆。

辛勤的付出得到大众认可和信任

热情好客的冯玲夫妇 用真情对待每一位顾客

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