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菜市场里，何大爷正准备挑几颗圆滚滚的土豆，突然听到隔壁摊子上的刘大婶大声嚷嚷着，仿佛发现了什么天大的秘密：“哎哟，你听说了吗，吃降压药的人不能吃土豆啊！”

何大爷手里的土豆差点掉地上，赶紧凑过去：“啥，吃降压药不能吃土豆，这土豆还能有啥问题不成？”

刘大婶神秘兮兮地点了点头：“可不是嘛，我听说吃了降压药再吃土豆，会把药效给抵消了，我老伴儿现在吃药都不敢碰土豆，怕血压上不来！”

何大爷一听，心里有点儿发虚，他这几年血压一直高，天天吃降压药，最近家里还刚做了一大锅土豆炖牛肉。

莫非这土豆真和降压药犯冲，越想越觉得不踏实，何大爷决定，明天去医院检查的时候，得好好问问医生，看看这“土豆和降压药不能一起吃”的说法到底靠谱不靠谱。

第二天，何大爷去了医院，检查完后赶紧凑到医生跟前，急着问：

“医生，我昨天听人说，吃降压药的人不能吃土豆，这事儿是真的吗，我这天天吃降压药，还吃了不少土豆，没事吧？”

医生听了，笑了笑，说：“何大爷，您别着急，这个说法其实有点夸张了，土豆是可以吃的，但长期服用降压药的确有一些食物需要注意，咱们一步步说。”

何大爷松了口气，赶紧问：“那这土豆到底能不能吃啊，刘大婶说吃了会影响药效呢。”

医生耐心解释道：“其实土豆本身并不会直接影响降压药的效果，关键是它含有比较多的钾，某些降压药，尤其是利尿剂类的药物，会增加体内的钾水平。”

“如果再大量摄入含钾高的食物，比如土豆、香蕉等，可能会导致体内钾含量过高，进而影响心脏功能，所以，吃土豆没问题，但要适量，不能过量。”

何大爷一听，点了点头：“哦，原来是这样，那还好，我这土豆吃得也不算多，那医生，除了土豆，还有什么东西是吃了不好呢？”

“第一种就是高盐食物，盐分摄入过多会让血压升高，抵消降压药的效果，很多人吃降压药，却不注意饮食中的盐分，结果药效被大大削弱。”

何大爷一听，心里有些惭愧：“哎哟，我这平时还挺喜欢吃咸菜的，这是不是也得控制住了？”

医生点头：“对，咸菜、腌制食品、火腿肠这些含盐量高的食物都要尽量少吃，世界卫生组织建议，每天盐的摄入量不超过5克，您可以多吃点清淡的食物，比如新鲜的蔬菜水果。”

何大爷挠了挠头：“看来得把家里的咸菜罐子给收起来了。”

医生笑了笑，继续说道：“第二种要少吃的食物就是甘草制品。甘草在很多中药里都有，比如甘草茶、一些凉茶里都有这种成分。”

何大爷听了惊讶地问：“哎呀，那甘草可不是药材嘛，我还以为中药茶啥的都健康呢，原来它也会影响血压？”

医生点点头：“是的，有些中药成分对降压药确实有影响，尤其是甘草这种成分，降压药患者要特别注意，不要随便喝凉茶、调理药茶这些，最好在医生的指导下选择。”

何大爷又记了一笔，心想着回去得好好看看家里的那些药茶包。

医生耐心地继续说道：“第三种就是葡萄柚，或者叫西柚，这种水果虽然很营养，但它里面含有一种叫做‘柚皮素’的成分。”

“这种成分会干扰肝脏对降压药进行代谢的过程，使得降压药在血液里的含量变多，药效就会变得特别强，结果可能会让血压降得过低，引发低血压的情况。”

医生点点头：“记住，降压药的作用是让血压保持在一个稳定的范围内，如果血压降得太低，会引发头晕、乏力，严重的还可能导致昏厥，所以，您在服用降压药期间，最好避免吃西柚或者喝西柚汁。”

何大爷拍了拍脑门，心想：“看来这水果也得挑着吃了，不能啥都不顾啊。”

医生最后补充道：“第四种就是酒精类饮品，长期服用降压药的人，最好远离酒精，酒精不仅会削弱降压药的效果，还可能增加心血管疾病的风险。”

“有些人觉得喝点小酒没事儿，但其实酒精会干扰药物代谢，使得血压忽高忽低，长期下来对身体的伤害很大。”

何大爷忍不住苦笑：“哎哟，我这平时还真是偶尔喝点小酒，看来这毛病也得改了。”

医生笑着点点头：“是的，少量饮酒可能不会有立刻的影响，但长期下来，酒精对血压的影响还是很大的，您如果想要血压稳定，最好还是戒掉酒精，或者尽量减少饮酒的次数。”

何大爷连连点头，觉得这一趟来医院真是长了不少见识：“看来这降压药还真不能随便吃吃就完事儿，得注意饮食搭配，不然再好的药也白吃。”

医生最后总结道：“是的，药物治疗和生活方式相辅相成，只有同时注意饮食、作息和药物的使用，才能让血压真正稳定下来。”

“土豆、甘草、高盐食品、葡萄柚和酒精这些东西要特别注意，尽量避免过量摄入。”

何大爷一听，满脸认真：“好好好，回去我一定都记住，咸菜不吃了，酒也少喝，土豆也不多吃了，咱这老年人啊，得对自己负责。”

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[1]陈佳永.血液代谢物与高血压性心脏病的因果关系：两样本双向孟德尔随机化研究,医学研究杂志,2024-08-07.