进入正题之前，先提一下，关于怎么判断自己体质是寒还是热，我在文章后面放了一张表，大家可以对照看看。

之前西医做了一个研究，提出一个叫“乳糖不耐受”的概念，意思就是有乳糖不耐受体质的人，喝牛奶会拉肚子。这又掀起一股讨论牛奶能不能喝的热潮。

中医向来不主张喝牛奶，很多中医一看西医提出的新概念，直接就评价了一句“没文化”，为什么？因为中医一直说牛奶是寒性的，如果体质偏寒的人，喝了牛奶会更寒，容易出现腹泻等症状。这一个寒热已经讲完了，然后西医花那么的人力物力也只是证明了这句话。

抛开这些不谈，难道牛奶真的不能喝吗？首先，牛奶有营养吗？有。牛奶是不是寒性的？是。其实我们中医很多时候治疗身体里有热的患者，都是会用到寒凉的药，如果一个人确定是体质偏热，那牛奶的寒性不仅对他没害处，还能帮助他平衡身体里面的热，所以这类人是适合喝的。

所以中医说小孩阳气足，换句话说就是体质比较热嘛，小孩天天喝牛奶也没见喝到拉肚子的，但有一个问题是，现在的小孩天天打针、吃冰的东西，体质已经寒下去了，这就不建议喝牛奶。

为什么中医天天说不要喝牛奶，主要一个原因就是现在的牛奶里面东西太多了，现代的工业垃圾不是人能轻易代谢掉的。

那有人说我不是热底，也想喝牛奶怎么办，我们中医有一个办法是用温热性的东西来平衡它，有一个东西叫姜撞奶，把生姜剁碎揉出水，然后放一勺在碗底，再把牛奶烧热了倒进去，过几分钟就变成酸奶一样的质感了，比直接喝牛奶更有风味，当然喜欢吃糖的提前在煮牛奶的时候加糖就行。