青崖居食单:萝卜馓子粥

看平诗 2024-03-07 07:02:26

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俗话说冬吃萝卜夏吃姜,不用先生开药方。用萝卜做菜粥是家常生活中很常见的,做法简单,清淡养生。今天我搭配馓子,做一道萝卜馓子粥。

1、馓子掰成小段。

2、青萝卜切成细一点的丝。

3、葱姜切末,枸杞几十粒洗净备用。

4、碗中放入一手勺面粉(这是适合2—3人的量),加上凉水搅拌成均匀的稀糊状,注意不要留有残存的面疙瘩。

5、锅中加适量水烧开,然后倒入面糊,搅拌均匀。

6、把萝卜丝、馓子、枸杞倒入锅中,加入一点点盐、白胡椒粉,烧开后改小火,继续加热5分钟后,盛入汤盆中。

7、炒勺洗净,放入少许油,油热后放入葱姜末,待葱花微微起焦边的时候,倒入少许生抽,然后将葱花和葱油倒入汤盆即可。炝锅得的时候也可放几粒花椒,根据个人喜好掌握即可。

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