白酒品类众多，从低端到高端，从几十到几百甚至几千上万应有尽有，但是真正和酒民息息相关的还是平民的高质量光瓶口粮酒。

光瓶酒一直受到很多酒友的喜爱，是因为没有过分的包装，没有过度的营销，从而降低无用的成本，把酒制和价格做到性价比的极限，所以光瓶酒也就意味着性价比超高。

众所周知的光瓶黄盖汾酒，绿脖西凤，红星二锅头，绵竹大曲等等。在以前都是价格低品质高的代表，可是随着近些年白酒市场价格纷纷上涨，而酒质却唱反调。所以再想找几十元的口粮白酒，难上加难。

大家好，我是东北酿酒人良心哥在东北做固态发酵的纯粮小烧酒，因为没有任何添加和勾兑，所以我们这边的人也称之为原浆酒。

远的不说，咱们先说清香型老大哥汾酒。汾酒所酿造的黄盖玻汾一直在酒友心中是一个神级别的存在，原来价格在40块钱左右就能买到大曲固态纯粮的清香型，可是自从2019年以后，我就觉得这个酒降质特别严重，而且价格上涨的也特别厉害，有很多线下超市已经卖到了65元，即便是线上也在50元以上。虽然它的工艺还是大曲纯粮固态，可是这个酒的味道远不如从前。进嘴只有酒的味道，没有粮食的香气，没有回味，只有刺激，所以这个就已经跌落神坛了。

但是从个人情感角度来讲，我还是喜欢汾酒这个公司不做做，不拿国酒营销。整体还是比较低调的，而且我个人更中意清香型。

西凤酒在很多人心中也是一个高质量的代表，价格也比较低廉，也是部分酒友的性价比口粮神酒，可是从我个人角度而言，这个酒我是不爱喝的。西凤酒是凤香型，这种香型界于清香和浓香之间。2020年喝过一次绿脖西凤，说实话，对这个酒的口感实在是难以下咽，因为酒的味道并不纯粹，除了酒以外还能喝到明显的非自然的香甜气息这里我就不明说了，你们自己感觉吧，当然我喝的是省外版，省内版没有喝到不做评判。

红星二锅头价格就更便宜了，和汾酒一样，红星二锅头也是清香型的白酒，但是我觉得这有点勉为其难的归类为清香。虽然从它的执行标准和生产工艺上来看，它就是清香也是纯粮，可是口感比不上农村作坊酿造出来的清香型白酒。很多人觉得白酒一定是辣的，其实是错的，同样度数的白酒，柔和的一定比辣的那个酒质更高，因为酒里边辣味的主要来源是醛类，而原材料越好酿造工艺越用心，所带出来的醛类物质也就越少，所以酒相对柔和才是更好的，前提是同样的度数，同样的储存时间。

牛栏山二锅头十几块钱，可以说是最便宜的光瓶白酒之一了。一年卖出去的瓶子能绕地球好几圈，可是这个酒喝酒的人不是爱喝的才选择它，而是因为它便宜。因为有很多喝酒人，他不在乎喝的是什么样的酒，他只是单纯的在买醉，真正的喝酒人是要讲味道的。

有的人可能会说，我也想讲味道，可是我买不起好酒怎么办？那你问问自己是不是太清高了，瓶装的你买不起，散装的你又看不上，摸摸腰包，留给你的选择不多了，要么你就买便宜的瓶装酒，要么你就放下身段，喝点农村的散装酒。

不要听这个专家那个专家说农村的散装酒不能喝，中国喝了这么多年的散装白酒，在没有大厂之前，这些喝酒人都死了吗？结果恰恰相反，那些在农村喝着纯粮散装酒的人活得有滋有味的，你们不妨去农村或者山区看一看那些老年人八九十岁了喝了一辈子酒，没喝过茅台，没喝过五粮液，可是他们身体很好。

一个又一个的白酒，专家给你科普说农村的散酒不能喝，喝了会对身体不好，可是他们为什么这样说？如果你们都知道散酒并不是他们说的那样。从而购买散酒，那么请问大厂这些暴利的白酒谁去买单呢？

成本几块钱卖你们几十几百！成本几十元卖你们几千上万，利润这么高，它怎么会让农村去分割它的市场？

就像为了推广鸡精而打压味精，就像为了推广食用油而打压猪油，这都是一个道理，资本想让你去哪儿你就得去哪儿，你的认知不支持你自主选择，你只能看大家的引导，这一辈子都在被别人牵着鼻子走。