今天我们来学习如何制作:黄芪当归土鸡汤。这是朋友介绍的靓汤。有兴趣的朋友可以试一下。黄芪:补气固表、利尿托毒、排脓、敛疮生肌。当归:补血活血、调经止痛、润肠通便。红枣:补中益气、养血安神。鸡肉:温中益气、补精、填髓。鸡蛋:滋阴润燥、补心宁神、养血安胎、解毒止痒。此汤属温补类汤,具有温中益气、补精填髓、养血安神、滋阴润燥、活血调经等功效,尤其适合气血两虚、体质虚寒者。
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材料:
黄芪(10-15g)、当归(10-15g)、红枣(3-6枚,去核)、鸡肉(150-200g,洗净、切块)、鸡蛋(1-3个,煮熟、去壳)。
煮法:
上述材料洗净。首先鸡肉加水适量,煮开5分钟,去白沫、捞起,备用。然后在汤锅中,加入处理好的鸡肉、黄芪、当归、红枣、鸡蛋,与水同煮,大火煮沸,调至文火,煮约1-2小时。汤成,加少许盐、搅匀,稍放凉即可食用。
功效:
温中益气、补精填髓、养血安神、滋阴润燥、活血调经等。
注意:
1、表证未解、热证、体质偏热者不宜;
2、脾胃虚寒者,酌加生姜;
3、汤虽味好,适量为佳。
以上仅供参考,如有明显不适,请到当地医院就诊。