520送鲜花不如做5道美食,省钱寓意好,表达满满的爱意,特别赞

一碗的汤 2024-05-18 05:42:23

不知从何时起520成了人们表达爱的一个日子,很多人连结婚也选在了5月20日,希望能永远在一起。作为过来人建议大家浪漫一定要有,但是不一定非得是鲜花、红包、贵重的首饰等。即使是简单的几道家常菜,只要用心,不比鲜花香吗?

520送花送礼物,不如烹饪一桌丰富的饭菜,体验了用心,更体验了真心,比徒有虚名的礼物要强多了,一个懂家持家的男人,哪个女人会不喜欢呢?

第1道:饺子

520是个特殊的日子,吃点饺子也有好的寓意。饺子形状似元宝,有“招财进宝”的寓意。情人或者是夫妻之间在这天吃饺子,图个日后财源滚滚的好兆头。

推荐做法:【韭菜鲜肉饺子】

1.这个包法皮馅儿比较适中,不是那种薄皮大馅的,捏口处确实会厚一点,适合喜欢吃饺子皮有点嚼劲的小伙伴;

2.调肉馅:肉泥里面放入蚝油、鸡精、盐、生抽、胡椒粉和鸡蛋,其余的先不放,顺着一个方向搅拌均匀,

分次加入凉白开,每次加入都要搅匀再加下一次,这样可以让肉馅口感不发柴,最后加入植物油搅匀,锁住水分;

3.韭菜切碎:韭菜洗干净之后只取叶子部分,切碎,这一步不需要用绞肉机,切出来的韭菜叶更香,切好的韭菜叶晾干一下水分,加少许油拌匀;

4.韭菜肉馅:韭菜拌匀后放入肉馅中,顺着一个方向搅拌均匀就可以了;

5.饺子皮:所有材料混合均匀揉成面团,盖上保鲜膜醒发30分钟,30分钟后揉成光滑的面团就可以做饺子皮了;

6.包饺子:放适量馅料在饺子皮上,上下捏合,然后左右两边也往中间收,将两端捏合,大拇指配合食指和无名指,用力将面皮往中间捏合捏紧;

7.这样一个饺子就包好了,其余包法一样;

8.煮出来的韭菜肉馅饺子,馅儿不柴,咸淡适宜,韭菜的香味也刚刚好,饺子皮也是比较有韧劲的,那种手工饺子~

第2道:鸡翅

鸡翅也是大家喜欢吃的一种食材,骨头少,肉质细嫩。520做一道鸡翅好看好吃也有好的寓意。鸡翅有“展翅高飞”和“大吉大利”的寓意,借此希望伴侣的事业越来越好。

推荐做法:【可乐鸡翅】

1.可乐鸡翅真的是每隔一段时间都要反复做的菜,准备好食材,可乐用最普通的含糖可乐,这样烧出来才有焦糖的质感;

2.腌制鸡翅:鸡翅洗净控干水分,表面划几刀,放入酱油、料酒、姜丝,腌制1小时;蒜切片,姜切片,葱切段备用;

3.鸡翅冲洗表面料汁,擦干水分,起锅烧油,烧热后放入鸡翅,中火煎至两面金黄上色;

4.煎好后转小火,放入葱姜蒜和干辣椒煸炒出香味,倒入可乐、酱油、料酒大火烧开,转小火加盖焖烧20分钟直至鸡翅熟透;

5.20分钟后打开锅盖转大火收汁,淋入芝麻油,撒白芝麻即可出锅,留一点点汤汁拌饭更好吃~

第3道:芹菜百合

芹菜炒百合是酒席中不可缺少的一道菜,有“百年好合”的寓意。谁不希望和心爱的她和和美美地走过一生呢?520也正处在夏季,吃点芹菜和百合对身体好。

推荐做法:【西芹百合】

1.西芹百合是一道特别适合夏季食用的素菜,西芹与百合的完美搭配,青青白白,甘甜美味又爽口;

2.准备新鲜的西芹、百合、彩椒,用流水冲洗干净,分别切成菱形块状备用;

3.锅中烧开水,倒入少许油和盐,下入所有食材,焯水1分钟左右捞出;

4.起锅烧油,油温7成热时,倒入西芹百合,大火翻炒均匀,根据个人口味,调入适量盐即可~

第4道:排骨

排骨一节一节的,鲜香美味。把它做成糖醋排骨,色泽红亮诱人,酸甜开胃,大家都爱吃。糖醋排骨红润,有红红火火的寓意。而排骨是一节一节的,还有节节高升的寓意。爱他,当然希望他在各个方面都要好,事业有成。

推荐做法:【糖醋排骨】

1.自己在家做的糖醋排骨,一点也不输外面店里的,这个方子非常简单容易上手;

2.排骨洗净焯水后捞出滤干。

锅内加少许油,放入排骨煸炒一下;

3.排骨炒变色后,放入葱段和姜片炒出香味;

4.提前调一碗料汁:花雕酒、老抽、生抽、白糖和清水搅拌均匀,倒入排骨中;

烧开后盖上锅盖,转小火,煮20分钟;

5.20分钟后,揭开锅盖,转中小火收汁,大约10分钟,起锅后撒上熟芝麻~

第5道:韭菜

韭菜炒鸡蛋是一道家常菜,也是下饭菜。520这个特殊的日子吃它还有“长长久久”的寓意,爱人可以一辈子在一起,天长地久。

推荐做法:【韭菜煎蛋】

1.选择新鲜的韭菜,择去黄叶老叶,用流水冲洗干净,沥干水分;

2.大盆中打入4个鸡蛋,加入适量盐,充分打散,搅拌均匀;

3.清洗干净沥干水分的韭菜,切碎,装入鸡蛋液碗中;

4.韭菜碎放入蛋液中,搅打均匀,使得韭菜和鸡蛋充分混合均匀;

5.煎韭菜鸡蛋:起锅烧油,油温7成热时,倒入韭菜鸡蛋液,小火慢煎;

6.煎至蛋液凝固时,翻面继续煎另外一面;

7.再煎至一会儿,折叠一下,切成小块,就可以装盘了,煎好的韭菜鸡蛋,很香~

附着在食物上的情感与温度,一旦成为念想,纵使千里万里,风在林梢,海上舟摇,也会再次与之相逢,所有记忆便毫无差错的复活在舌尖。你会想起那餐饭,记起失散的人,所有曾经的离合悲欢,横跨时空,微妙地和眼前的食物发生联结,或许就是对美食最大的敬意!

一碗小汤编辑:小不二

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